金報(bào)訊(見習(xí)記者 酈艷艷)“我從來沒有在任何一個城市看到過像寧波這樣遍地皆是的快餐連鎖店。寧波快餐業(yè)的發(fā)展令我們驚嘆。”近日中國烹飪協(xié)會專業(yè)委員崔明杰隨同中國餐飲與烹飪專家考評團(tuán)來寧波考察時發(fā)出了這樣的感嘆。

　　中國烹飪協(xié)會正準(zhǔn)備聯(lián)合全國各家快餐企業(yè)，出臺一部指導(dǎo)中式快餐業(yè)發(fā)展的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為快餐業(yè)的發(fā)展提供方向性指導(dǎo)。考察團(tuán)此次來甬邀請了“來必堡”、“新四方”等幾家較大的寧波快餐企業(yè)參與這一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。

　　據(jù)了解，2000年，寧波的快餐連鎖店還只有2～3家，現(xiàn)在寧波地區(qū)快餐連鎖店已有200多家，且絕大多數(shù)是寧波本地的快餐企業(yè)名下的連鎖店。營業(yè)額上億的本地中式快餐連鎖企業(yè)就有五家，分別是“來必堡”、“順旺基”、“新四方”、“好味當(dāng)”和“華必和”。