商務部昨日公布的數(shù)據(jù)顯示，今年5月份餐飲業(yè)市場穩(wěn)步增長，全國住宿與餐飲業(yè)零售額實現(xiàn)983.6億元，同比增長18.7%。

　　商務部稱，根據(jù)對北京、重慶、山東、江蘇、浙江等省市的部分重點餐飲企業(yè)的調查，由于肉禽、鮮蛋、油脂等餐飲原材料價格上漲，企業(yè)營業(yè)額受到輕微影響，企業(yè)利潤下降5-8%。目前，由于食品類價格趨于穩(wěn)定，絕大多數(shù)企業(yè)可以消化暫時性增加的成本，不會因此調高菜品價格。

　　1-5月份，全國住宿與餐飲業(yè)零售額累計實現(xiàn)4863.7億元，同比增長17.8%，比去年同期增幅高出2.8個百分點，占社會消費品零售總額的13.9%，拉動社會消費品零售總額增長2.4個百分點，對社會消費品零售總額的增長貢獻率為15.9%。