新華社北京8月7日電 (記者 王鏡宇 高鵬) 北京奧組委執行副主席王偉6日在國務院新聞辦公室舉行的新聞發布會上表示,北京奧組委有信心搞好2008年北京奧運會的食品安全。

　　王偉透露,進入奧運村和運動員駐地的食品將從生產基地開始進行全過程監控。

　　王偉在回答記者提問時說,中國政府和北

　　京市政府高度重視食品安全問題,尤其是奧運會的食品安全問題,并成立了以主管副市長牽頭的食品安全協調小組。

　　據王偉介紹,北京奧組委在

食品安全方面的重點工作包括以下幾項:一是密切關注國內外食品安全動態,加大對食品生產原料新技術信息的搜集、匯總和研究,進一步提升監督人員的技術水平和裝備水平,提高食品風險評估和分析的水平;二是構建完整的食品市場準入制度,在食品進入市場環節實施標準準入、協議準入等;三是進一步擴大對奧運食品的監控力度,開發建設奧運食品的安全監控系統,對供應奧運食品的生產基地、加工企業的生產環境、農業投入品、食品處理、衛生和微生物等安全指標進行持續、系統、科學地監控;四是建立奧運食品安全的追溯系統,對所有進入奧運村和運動員駐地的食品設定統一編制的奧運食品物流編碼,綜合運用IC卡、RFID電子標簽的智能讀寫、加密通信等功能,結合對運輸車輛的GPS定位系統和溫度、濕度自動記錄控制,實現從生產基地到加工企業、物流配送中心到奧運村的全過程監控。

　　王偉強調,有關部門對公眾食品監控和安全保障十分重視,奧組委有信心搞好食品安全。北京舉辦過很多大型活動,從沒有發生過食品安全方面大的問題。