新華社北京8月7日電 (記者王鏡宇、高鵬) 北京奧組委執(zhí)行副主席王偉6日在國務(wù)院新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會上表示,北京奧組委有信心搞好2008年北京奧運會的食品安全。

　　王偉透露,進入奧運村和運動員駐地的食品將從生產(chǎn)基地開始進行全過程監(jiān)控。

　　王偉在回答記者提問時說,中國政府和北京市政府高度重視食品安全問題,尤其是奧運會的食品安全問題,并成立了以主管副市長牽頭的食品安全協(xié)調(diào)小組。

　　據(jù)王偉介紹,北京奧組委在食品安全方面的重點工作包括以下幾項:一是密切關(guān)注國內(nèi)外食品安全動態(tài),加大對食品生產(chǎn)原料新技術(shù)信息的搜集、匯總和研究,進一步提升監(jiān)督人員的技術(shù)水平和裝備水平,提高食品風(fēng)險評估和分析的水平;二是構(gòu)建完整的食品市場準(zhǔn)入制度,在食品進入市場環(huán)節(jié)實施標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)入、協(xié)議準(zhǔn)入等;三是進一步擴大對奧運食品的監(jiān)控力度,開發(fā)建設(shè)奧運食品的安全監(jiān)控系統(tǒng),對供應(yīng)奧運食品的生產(chǎn)基地、加工企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、食品處理、衛(wèi)生和微生物等安全指標(biāo)進行持續(xù)、系統(tǒng)、科學(xué)地監(jiān)控;四是建立奧運食品安全的追溯系統(tǒng),對所有進入奧運村和運動員駐地的食品設(shè)定統(tǒng)一編制的奧運食品物流編碼,綜合運用IC卡、RFID電子標(biāo)簽的智能讀寫、加密通信等功能,結(jié)合對運輸車輛的GPS定位系統(tǒng)和溫度、濕度自動記錄控制,實現(xiàn)從生產(chǎn)基地到加工企業(yè)、物流配送中心到奧運村的全過程監(jiān)控。

　　王偉強調(diào),有關(guān)部門對公眾食品監(jiān)控和安全保障十分重視,奧組委有信心搞好