從8月8日起，北京將舉辦39場“好運北京”體育賽事，為確保賽事的食品安全，北京市食品安全辦開始實施《“好運北京”體育賽事食品安全監控及運行方案》，全面檢驗奧運食品安全保障能力。

　　據悉，北京市食品安全辦已確定了“六個確保”的工作目標：確保不發生食物中毒、食源性傳染病引發的重大食品安全事件；確保不發生因養殖源頭違規使用藥物而引發的食品安全事件；確保不發生與食品有關的生物性、化學性和放射性污染事件；確保不發生因應急反應不力而導致食品嚴重危害健康的事件；確保奧運食品安全的各項保障措施和機制都得到有效檢驗；確保參與奧運會食品安全保障的人員隊伍得到全面鍛煉。

　　為此，北京采取了九大措施保障賽事