奧運會時有多少旅游者在北京？

　　官方的一個保守的估計是，2008年8月8日至24日召開的第29屆奧運會將吸引至少100萬國內游客和50萬國外觀光者來到北京。

　　那么多人同時集中在北京，首先的問題就是住宿。這在給北京酒店業帶來巨大考驗的同時，也顯然孕育了巨大的商機。

　　然而，爭論也在業界繼續，比如，北京的酒店業能否應對奧運會的接待壓力？奧運會之后，北京的酒店業會不會過剩？而更為有意思的問題是，奧運能否提升北京乃至中國酒店業的產業思路和經營戰略？

　　在由本報主辦的第四屆“中國酒店金枕頭獎”頒獎之際，記者特別邀請了社會科學院旅游研究中心副主任、《旅游綠皮書》執行主編劉德謙，中國社科院旅游中心副主任李明德，上海社會科學院旅游研究中心主任、國家旅游標準化技術委員會委員王大悟，南開大學商學院副院長、營銷與服務管理教授白長虹，湖北大學旅游發展研究院院長馬勇，針對“奧運與酒店業發展“的主題進行了一次圓桌對話，以饗讀者。

　　總量沒問題，結構有問題

　　《21世紀》：北京的酒店行業能夠應對奧運接待的壓力嗎？現在這些酒店從檔次上講缺口在哪？

　　李明德：按照國際奧委會的要求，必須有800家飯店用于奧運接待。北京目前符合接待標準的星級飯店700多家，應該說沒有太大的問題。

　　但是從世界各國的經驗來說，最為擔心的是奧運會后怎么辦？雖然也有人比如厲以寧站出來說：奧運會后沒問題。但是還是有擔心，比如說希臘的體育館就得拆，它用不上，從世界各國舉辦奧運會的情況來看相當多的引發了經濟和政治的一些矛盾，但是我認為，中國在這方面不用擔心。

　　馬勇：奧運的這些舉辦國我都去過。奧運會的影響是短期內的，更重要的是考慮后續的工作，從希臘、巴塞羅那、悉尼來講，并沒有大規模的跟進酒店，更多的是改造，包括質量，更多的是一些備選的方案，比如家庭旅館。

　　李明德：他們非常重視動用社會的力量。

　　馬勇：是這樣，對于我們來說，總量上應該沒問題，但是結構上有很大的問題。第一，高端酒店應該說滿足不了需要，因為現在進入了一個休閑旅行和商務旅行的時代。隨著奧運會的召開，商務旅行可能更興旺，現在北京的酒店，已經出現了結構性的不對稱，高端商務酒店很有需求，如果再疊加了奧運會的因素，肯定是有缺口的。第二，真正屬于奧運的酒店的配置需要有觀光型的、新型酒店，更多的是為來參加奧運會，觀看奧運會的游客來服務的酒店，目前的問題是普遍存在著檔次、標準、服務方式上的缺口。

　　我們目前的一些接待酒店是以前政府的招待所、培訓中心轉過來的，以前是為政府服務的，不是為游客服務的，所以經營模式、服務方式、設備等方面都是有缺口的。如果大規模新建，就會面臨后奧運時代的經營壓力，對于北京的酒店來說，更重要的是怎樣提升服務檔次，這個是需要我們關注的。

　　劉德謙：前幾天北京市旅游局組織了一個關于奧運會接待方案的討論會，從發給我的文件來看，準備的是相當周到的，可以說大家不用擔心，有政府相關部門管理這個，在接待能力上，不用太操心，至于中間有沒有其他問題呢，我覺得可能會有其他問題，但是這些問題可以通過行政手段或其他手段來彌補。

　　白長虹：目前我們考慮主要還是從應對奧運會接待壓力的角度來看待酒店行業的發展，但是我覺得我們的思考起點還應該更高一些，更為重要的是我希望看到奧運會給我們旅游行業的發展和管理帶來一些理念上的變化。這兩年，攜程網和如家的崛起是一個值得深入思考的現象，這兩家企業的創辦者都來自我們傳統的旅游和酒店行業之外，但卻給行業本身帶來了深刻而巨大的影響。

　　奧運會之后，酒店業會不會過剩？

　　《21世紀》：現在北京有很多的酒店在新建或者投入運營，目前也有一種擔心，會不會奧運之后酒店業將過剩，怎么看待酒店行業未來的投資回報？

　　王大悟：其實北京也不是只有奧運需求，北京有休閑需求、商務需求等。另外還有一個，酒店靠經營賣房子賺錢，是賺不了什么錢的，你看哪一個酒店或者哪一個人的第一桶金或者是他賺了第一桶金以后他把錢花在酒店上，有沒有？沒有的，能夠投下去造酒店的人一定是大老板。酒店也一定要靠長期經營，而不是只靠奧運賺點房錢。

　　馬勇：做酒店靠經營來收回投資是很少的，除了改革開放之處，酒店開起來之后周邊的地價升值，他就盈利，還有他的現金流量很大。從市場角度講，現在進入北京的酒店肯定盈利空間很大，因為政府在鼓勵你投資，政策方面有優惠，盈利是非常豐厚的，但是如果從配套來講，我們非常關注如何盤活現有的存量資源。在舉辦完奧運的國家里，像悉尼，悉尼的場館建設得非常好，后來賣了。其實這一次北京奧運會的策劃，這次的場館、所有的功能設施包括配套的酒店，所有的都需要為后期的商務旅游、會展旅游的發展做準備，這兩三個星期或許對純粹的建設的拉動性比較大。

　　劉德謙：說到酒店投資的問題，最早的北京和上海的飯店，他們的收入是三方面的，第一個是賣床板，第二是商品，第三是餐飲，但是現在普遍的飯店的商品和餐飲都下降了，都是以“賣床板”作為主體。

　　但是，假如經營一個酒店靠賣床板賺錢是賺不了多少錢的，酒店本身是一個產業，這個產業叫

　　另外，經營酒店有多種想法，一般不是說我只蓋一個飯店，他想把這個飯店變成他的大的整個的飯店集團，同時還搞管理輸出、勞力輸出等，還會有其他方面的投資，這就是他整個的部分，比如說很多酒店的周邊都有房地產，開發酒店和

　　王大悟：政府想的跟市場想的、老板想的是不一樣的，老板有一套專業的想法。

　　馬勇：旅游地產一般是3到4年就會收回投資，因為他是先造地產，先造酒店，再來提升周邊的地段這樣的經營模式，而且往往旅游的項目從政府拿地都會有優惠的。如果從短期來講，可能就出現問題了，但是從長遠來講他的盈利空間是很大的。

　　劉德謙：在其他國家，開了奧運會，有一部分旅游業起來了，沒有起來的當然有多種原因，但是中國不會出現這種現象，一個是因為中國人口太多，首都不可能會變得冷冷清清，去年中國國內旅游者是13.9億，比上一年增加了15%，收入增加17.9%，是6229億，這么龐大的旅游大軍，北京是他的目的地之一。外國游客到中國旅游當然增速減緩了，世界旅游組織秘書長說非洲增長10%，亞洲增長百分之七點幾，中國是百分之六點多，應該說增速慢于亞洲或者是東南亞地區，但是這個增速也是了不起的，去年我們接待國外過夜的入境旅游者是4991萬人次，由全球第四上升到跟美國并列全球第三的位置。

　　當然會有一些經營差的，在市場經濟下就是有這樣的，不管形式多好都有人經營不下去，就看資本的運作，就看經營的模式。誰能夠認識市場把握市場，有針對市場的對策，他就能夠成功。