北京奧組委執(zhí)行副主席 王偉

　　中國和北京市政府高度重視食品安全問題，尤其是奧運(yùn)的食品安全問題，為此我們成立了以主管副市長為首的食品安全協(xié)調(diào)小組。同時(shí)，我們公布了2008年北京奧運(yùn)會(huì)食品安全的行動(dòng)綱要，也制定了奧運(yùn)會(huì)餐飲供應(yīng)企業(yè)的監(jiān)控方案。

　　重點(diǎn)工作包括這樣幾項(xiàng)：一是密切關(guān)注國內(nèi)外食品安全動(dòng)態(tài)，加大對(duì)食品生產(chǎn)原料新技術(shù)信息的收集、匯總和研究，進(jìn)一步提升監(jiān)督人員的技術(shù)水平和裝備水平，提高食品風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估和分析的水平，要防止和排除這些隱患。二是構(gòu)建完整的食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，在食品進(jìn)入市場(chǎng)環(huán)節(jié)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)入、協(xié)議準(zhǔn)入等等。三是進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)奧運(yùn)會(huì)食品的監(jiān)控力度，開發(fā)建設(shè)奧運(yùn)食品的安全監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)供應(yīng)奧運(yùn)食品的生產(chǎn)基地、加工企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品、食品處理、衛(wèi)生和微生物等安全指標(biāo)進(jìn)行持續(xù)、系統(tǒng)、科學(xué)地監(jiān)控。四是建立奧運(yùn)食品安全的追溯系統(tǒng)，對(duì)所有進(jìn)入奧運(yùn)村和運(yùn)動(dòng)員駐地的食品設(shè)定統(tǒng)一編制的奧運(yùn)食品物流編碼，綜合運(yùn)用IC卡、RFID、電子標(biāo)簽的智能讀寫、加密通信等功能，結(jié)合對(duì)運(yùn)輸車輛的GPS定位系統(tǒng)和溫度、濕度自動(dòng)記錄控制，實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)基地到加工企業(yè)、物流配送中心到奧運(yùn)村的全過程的監(jiān)控。

　　這是對(duì)于奧運(yùn)會(huì)食品的監(jiān)控。我們對(duì)公眾食品監(jiān)控和安全保障也是十分重視的。北京很有信心搞好

　　奧運(yùn)期間，北京的空氣質(zhì)量很好，晴空萬里，不僅僅是對(duì)開幕式重要，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員的身體健康，對(duì)于運(yùn)動(dòng)員的比賽，對(duì)于全體市民都是非常重要的。正如大家所知道的，國家和北京市政府特別重視大氣污染的治理、北京環(huán)境的改善。從1998年開始，我們就實(shí)施了這個(gè)行動(dòng)，一共分13個(gè)階段、200多項(xiàng)措施。八年來，空氣質(zhì)量有了明顯的改善。

　　根據(jù)國際衛(wèi)生組織公布的指導(dǎo)值，北京的好天氣，從1998年的100天已經(jīng)達(dá)到了2006年底的241天，這個(gè)升值是很大的。反過來，中、重度污染的天氣從141天下降到了24天，改善還是很明顯的。

　　為了北京市民的長遠(yuǎn)利益，也為了世界空氣質(zhì)量的改善，中國和北京市政府將不遺余力地推進(jìn)這項(xiàng)工作。當(dāng)然，越往前挑戰(zhàn)越大，困難越多，我們將繼續(xù)努力。為此，在國家環(huán)保總局的領(lǐng)導(dǎo)下，我們成立了由北京、內(nèi)蒙古、天津、山西等幾個(gè)毗鄰省市組成的協(xié)調(diào)小組，共同做這個(gè)事情。

　　在奧運(yùn)會(huì)期間，我們還將采取一些臨時(shí)性措施，來確保空氣質(zhì)量。這些措施，有的在奧運(yùn)會(huì)的測(cè)試賽期間，也就是今年進(jìn)行測(cè)試，包括在體育場(chǎng)館附近搞一些監(jiān)測(cè)點(diǎn)，來確保空氣質(zhì)量的良好。所以，我們擔(dān)心的不僅僅是形象問題，更重要的是運(yùn)動(dòng)員和全體人民的身體健康問題。

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