|
本報綜合報道 據《洛杉磯時報》27日報道，美國加州首席檢察官比爾·洛克耶對包括麥當勞、肯德基、漢堡王、溫狄在內的9個快餐連鎖店提起訴訟，要求他們在油炸食品薯片和薯條的外包裝上注明該食品可能含有丙烯酰胺———一種可以致癌的物質。
洛克耶本人也是一名薯條愛好者。談到訴訟的原因他說，“我不想告訴人們停止吃薯條或者炸土豆片，但是我和所有的顧客都應當有知情權，對我們所吃的食品作出明智的決
定�！甭蹇艘硎�，這幾家公司違反了加州65動議，該動議要求人們在接觸已知的致癌物質或者有毒化學物時，需要得到提前警告。
據檢察長辦公室稱，丙烯酰胺是高溫下的一種化學副產品。檢察長之所以要針對薯條和薯片起訴，是因為它們比其他食物含量更多。
而丙烯酰胺早在1990年就被列入加州65動議的有毒化學物名單上。
據制定食品化學物質含量標準的環境衛生危險評估辦公室發言人艾倫·希爾稱，他們目前正在考慮兩種解決途徑：如果法官要求生產者在食品包裝上印上警告標簽，他們將制定出詳細內容條款；如果生產者同意將食品中該種化學物質的含量降到可行的最低水平，他們可以被免除印上警告標簽的責任。
對于添加警告標志，快餐制造商均表示反對，他們認為此舉是不恰當的，將會引起飲食結構發生非健康和非必要的改變。目前，一個由美國食品制造商領導的反對警告標志的聯盟已經成立，其中的成員包括了洛克耶起訴書中提到的所有被告。
(墨夫)
| 
