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晨報訊(首席記者 楊玉峰) 在近日商務部召開的“關于促進月餅市場健康發展”新聞通氣會上，中國焙烤食品糖制品工業協會的負責人透露，有關月餅包裝的國家標準正在制定中，計劃今年10月份出臺，明年起實施。而使銷售價格與月餅的實際價格發生嚴重背離的“天價”月餅等不良現象必須加以制止。
中焙烤協會負責人說，月餅行業確實存在著“天價”月餅和過度包裝的現象，盡管數
量不多，但影響極壞。造成“天價”的主要原因是在月餅盒內搭售了貴重的其他物品，如手機、照相機、金銀飾物、名煙名酒等，這使銷售價格與月餅的實際價格嚴重背離，因此該現象必須制止。
對于月餅生產業的未來發展趨勢，中焙烤協會的負責人認為，未來產品市場競爭愈加激烈；銷售方式也將逐步改變—集貿市場、馬路邊上、水果攤點銷售月餅的越來越少。除團體定購外，超市、商場、連鎖食品店正在成為月餅銷售的主要場所，一大批小規模作坊式的月餅生產廠家將會被逐步淘汰出局；“天價”月餅和過度包裝現象將得到根本改觀；產品發展趨于健康、時尚。
中國商業聯合會等四協會近日發出倡議書
呼吁月餅市場健康發展
晨報訊(首席記者 楊玉峰) 近日，中國商業聯合會、中國焙烤食品糖制品工業協會、中國烹飪協會和中國飯店協會在京聯合發布了關于促進月餅市場健康發展的倡議書。
倡議內容包括重視月餅的安全問題，如在月餅市場中還存在一些影響月餅市場健康發展的問題、月餅的生產安全與衛生操作規范問題、月餅包裝與資源節約問題、包裝標簽標識與執行相關標準問題、月餅銷售與市場規范問題等。這應引起行業的高度關注并通過行業自律解決重點問題。
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