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專家：頭兩批學(xué)員于今年考試取得高級證書后 不但就業(yè)機(jī)會多且收入可觀
本報(bào)訊(記者 汪紅)今后，孩子在幼兒園吃的每頓飯菜都將是經(jīng)過精通營養(yǎng)膳食的高級營養(yǎng)配餐員根據(jù)不同食物所含營養(yǎng)素而設(shè)計(jì)的。
由勞動(dòng)部與北京食品學(xué)會共同主辦的全國首個(gè)高級營養(yǎng)配餐員培訓(xùn)班目前正在進(jìn)行為
期10天的課程。記者今天上午了解到，首批培訓(xùn)班共有160多名學(xué)員，因?yàn)槭桥嘤?xùn)高級配餐員，學(xué)員必須掌握一定營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)和專業(yè)知識。因此，首批學(xué)員均是來自北京聯(lián)大應(yīng)用文理學(xué)院等大學(xué)相關(guān)營養(yǎng)專業(yè)的大二、大三學(xué)生。
北京食品學(xué)會常務(wù)副理事長金宗濂教授說，營養(yǎng)配餐員目前已成為國家批準(zhǔn)的第64個(gè)實(shí)行就業(yè)準(zhǔn)入的工種。據(jù)金教授透露，我國即將頒布首部《國民營養(yǎng)條例》。條例規(guī)定，所有營養(yǎng)配餐員今后都必須持有《高級營養(yǎng)配餐員職業(yè)資格證書》上崗。
金教授告訴記者，許多幼兒園、中小學(xué)校雖然有營養(yǎng)餐，但其科學(xué)程度遠(yuǎn)不能滿足孩子健康成長的需求；有些大醫(yī)院也設(shè)營養(yǎng)科，但營養(yǎng)師卻要聽大師傅的。這些現(xiàn)象今后都將徹底改變。
今后，孩子在幼兒園里的每一頓飯都應(yīng)該由固定的高級營養(yǎng)師為其按食物不同營養(yǎng)素含量進(jìn)行搭配。營養(yǎng)師還將定期為孩子做體檢，及時(shí)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，有些小孩可能會吃小灶。
金教授還向記者透露，8月15日，北京食品學(xué)會還將開設(shè)第二期高級營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)班，預(yù)計(jì)將有60人報(bào)名。這兩批培訓(xùn)課程結(jié)束后，學(xué)員們將于9、10月份參加由勞動(dòng)部舉行的統(tǒng)一考試。一旦取得高級證書，這些學(xué)生不但會有很多就業(yè)機(jī)會，而且，其收入絕對可觀。
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