四川肯德基蘇丹紅問題產品銷售半年之久

　　3月16日，中國百勝餐飲集團當天下午發表公開聲明宣布，肯德基的產品中被發現含有制癌工業染料蘇丹紅一號。3月17日上午，百勝餐飲集團川渝黔公共事務部經理陳娟在接受四川新聞網記者采訪時承認，百勝餐飲集團在四川的食品新奧爾良烤翅上市已長達半年之久，而現在就是這款產品中被赫然查出使用有蘇丹紅一號。而直到3月16日隨著中國百勝餐飲集團的聲明，這種含有嚴重傷害消費者身體健康的致癌工業染料，才悄悄從肯德基的柜臺上被撤了下來。

　　作為一家來自擁有全球最嚴格食品衛生法規的著名跨國公司，為什么會在一個如此嚴重的問題上出現“失誤”？

　　新奧爾良烤翅在川上市已達半年

　　3月16日，有媒體記者在獲得消息后致電百勝餐飲集團川渝黔公共事務部經理陳娟求證。對此陳娟聲稱，成都市場是在3月16日中午12時停止銷售含有蘇丹紅一號的新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡的。當晚11時，陳娟在新聞通氣會上再度辯稱，“我們雖然多次要求百勝的相關供應商確保其產品不含蘇丹紅一號成分，并獲得了他們的書面保證。但是非常遺憾，昨天在肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調料中還是發現了蘇丹紅一號成分。”

　　據悉，目前包括其中成都16家的肯德基四川23家店，已開始停止銷售并立即回收所有的相關產品，同時銷毀所有剩余調料。

　　3月17日上午，未被邀請參加新聞通氣會的四川新聞網記者在獲得消息后，立即和陳娟取得聯系。對于記者當面接受采訪的提議，陳娟在電話中聲稱自己要立即接待大量的政府部門工作人員，今天絕對沒有時間接受采訪而予以拒絕。

　　不過，當問到此次被發現含有蘇丹紅一號的肯德基新奧爾良烤翅已經在四川市場銷售了多久時，陳娟在猶豫了一陣之后，最后承認說，“我們的這款產品在四川至少已經賣了半年以上。”

　　據悉，在3月16日晚上的成都新聞發布會上，當有記者問及“蘇丹紅事件已經很久了，你們是否迫于壓力才公布，而在之前是對消費者進行刻意隱瞞？”時，陳娟的回答是，“不會。百勝的企業文化是把消費者的健康放在第一位的，我們無論受多大損失都會主動站出來的，會主動告訴消費者的，所以我們沒有隱瞞真相。”

　　問題是，蘇丹紅事件既然已經發生了如此之久，那么作為一家“把消費者的健康放在第一位”的著名跨國公司，為什么行動和聲明竟來得如此之晚？

　　四川查獲蘇丹紅制品數量繼續上升

　　據悉，按照衛生部和省衛生廳的統一部署，四川省衛生執法監督總隊近日再度組織衛生監督執法人員分5個組對成都金牛賓館、四川萬達大酒店、成都中醫藥大學等26家餐飲、12個學校進行了大檢查。執法人員深入現場，對食品原料的采購、存放、銷售、使用等環節進行了詳細的檢查，發現有5家單位使用了含有“蘇丹紅”的亨式美味源(廣州)食品有限公司生產的辣椒制品，隨后執法人員立即對該產品進行了封存。

　　有關部門提供的數據顯示，截止3月11日，全省衛生監督機構共檢查餐飲、食品批發銷售單位7659家，封存銷毀了30家單位的532瓶亨式美味源(廣州)食品有限公司生產的辣椒制品。

　　顯而易見，蘇丹紅絕對將成為中國2005年關注率最高的名詞之一。

　　蘇丹紅的魔盒從年初即已打開：2月下旬，英國食品標準局發出全球食物安全警告，宣布近400種食品受致癌工業染料蘇丹紅一號色素污染必須回收。這也是英國自瘋牛癥以來最大規模的食品回收行動，并由此引發出一場全球性的食品安全恐慌。

　　之后，盡管一些被涉及的在華跨國公司聯合利華、亨氏、肯德基等紛紛發布聲明，稱其被英國“黑名單”所列的產品“在中國沒有生產和銷售”，但自3月4日北京市政府食品安全辦公室向公眾通報，北京市有關部門已從亨氏辣椒醬中檢出“蘇丹紅一號”以來，含有“蘇丹紅”食品的報道不斷見諸報端……

　　留給消費者最后的一個問題是，在圍剿“蘇丹紅”在全國范圍內展開的同時，我們必須思考，我們還有哪些食品的存在安全隱患，公眾食品安全的權益誰來維護？

　　這的確是個問題。

　　四川新聞網記者 江山