警惕便宜光鮮水產品中毒 嚴重威脅健康和安全

　　新華網沈陽10月5日電 (記者 陳光明 徐飛) 黃金周期間，大量的海鮮產品被端上人們的飯桌，衛生監督部門提醒消費者：好看便宜的水產品，不要輕易購買，買的時候不妨多看多動手檢查，謹防吃了死蟹死貝類中毒。

　　現在正是河蟹上市的季節。國慶前夕，鞍山市衛生監督所在檢查節日市場時雖然沒有查到可置人中毒的死河蟹的攤點，但依然提醒消費者：個別經營者不想“浪費”死河蟹，

就大幅降價出售。此外，還有一些經營者將死的貝類摻在新鮮貝類中進行銷售。

　　根據《遼寧省食品攤販和集市貿易食品管理條例》等有關規定，集貿市場中，死河蟹、死黃鱔、死甲魚和各種死貝類不準銷售。鞍山市衛生監督所所長何方旭說，這些不新鮮的水產品由于死后微生物會很快大量繁殖，本身肉體也會腐壞變質，產生氨類等有害物質。一旦食用，就可能引起食物中毒，嚴重威脅人們的健康安全。

　　據了解，選購新鮮貝類的辦法是對那些張嘴的貝類，用手捏一下，如果貝殼不合上就證明是死的。如果河蟹和貝類的價格非常便宜，很可能就會是死產品，消費者不要貪一時便宜，否則一旦中毒追悔莫及。在選用水發產品時，可以用手捏一下，如果是用