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國家工商總局檢測發(fā)現(xiàn)食用油桶裝普遍好于散裝


http://whmsebhyy.com 2005年09月08日 18:33 中國新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)北京九月八日電 (記者 劉長忠) 國家工商行政管理總局今天公布的一項(xiàng)最新檢測結(jié)果顯示,部分流通領(lǐng)域食用油七成五合格,桶裝油的質(zhì)量普遍好于散裝油。

  為加強(qiáng)對市場上銷售的食用油質(zhì)量的監(jiān)督管理,國家工商行政管理總局組織新疆、寧夏、遼寧、天津、山東等五個(gè)省級工商行政管理局,對烏魯木齊、哈密、昌吉、銀川、中衛(wèi)、本溪、錦州、遼陽、阜新、天津、德州、泰安、淄博、濰坊、濟(jì)南共十五個(gè)城市的一百
一十三家經(jīng)銷單位銷售的食用油進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)測。共抽取二百一十一組樣品,品種包括花生油、大豆油、菜籽油等。對食用油中的酸價(jià)、過氧化值、溶劑殘留量、黃曲毒霉素B1、標(biāo)簽共五個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢測。

  經(jīng)檢測,一百六十組合格,五十一組不合格,監(jiān)測合格率為百分之七十五點(diǎn)八。

  本次監(jiān)測的主要問題有:酸值超標(biāo)。有八組樣品酸值超標(biāo),酸值超標(biāo)容易引起食用油變質(zhì);過氧化值超標(biāo),過氧化值超標(biāo)的食用油口感具有哈喇味,使用過氧化值超標(biāo)的植物油可能引起腹瀉等胃腸不良反應(yīng);溶劑殘留量超標(biāo),有七組樣品溶劑殘留量超標(biāo);標(biāo)簽不合法,本次監(jiān)測有十六組樣品標(biāo)簽不合格,按國家標(biāo)準(zhǔn),要標(biāo)明生產(chǎn)工藝是“壓榨”還是“浸出”,標(biāo)注食用油等級,原料中的大豆是

轉(zhuǎn)基因的必須說明。

  本次監(jiān)測發(fā)現(xiàn),桶裝油的質(zhì)量普遍好于散裝油,原因在于散裝油比較容易被摻假。不法油商摻假的主要手段是以低價(jià)油冒充高價(jià)油,如大豆油加點(diǎn)芝麻油充作花生油出售,色拉油或烹調(diào)油中摻加棕櫚油等。

  國家工商總局提醒消費(fèi)者,在購買食用植物油的時(shí)候,應(yīng)注意:盡量選擇桶裝油,注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限;挑選食用植物油時(shí),選擇油色澄清透明、不渾濁的、懸浮物少的食用油。完


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