太靚魷魚絲牛肉濫用添加劑 被曝光后急急撤架

　　廣州：濫用添加劑的零食被曝光后急急撤架

　　本報訊 記者 孫晶、實習生 楊眉 報道：昨天，廣東省質監局公布了部分違規使用添加劑的零食“黑名單”。昨夜今晨，記者巡城探知，被點名含有甲醛、二氧化硫的雪白魷魚干(絲)已不見蹤影，而添加了“日落黃”色素的光鮮牛肉干也被多家超市撤架。

　　廣州人愛吃零食魷魚絲，昨日傳媒披露“魚干太白疑有問題”，市民高度關注。隨后，記者走訪一些超市，已找不到被點名含有甲醛、二氧化硫的新興縣永昌隆食品公司生產的“永昌”牌即食魚仔和廣州天河明華誠貿易行生產的“雅之果”牌50克魷魚干。記者又來到一德路的海味干果市場，看到有許多散裝的魷魚干。一個老板指著一塊魷魚干告訴記者：“這種魚干上的白粉是曬干后自然生成的，有些部分還保留了肉紅色，而白粉用水一泡就沒有了，那些經過漂白的魚干顏色則不太自然。”據了解，這些魷魚干大部分來自廣西北海，對被“點名”的兩個品牌，很多商家都不太清楚。

　　至于因違規添加“日落黃”色素而被點名的“華園”牌牛肉粒，昨天中午，記者在天河一家“好又多”看到貨架上擺放著幾十包“華園”牛肉制品，但該品牌的咖喱牛肉片、沙爹牛肉粒和沙爹牛肉片則標明暫時缺貨，包括“黑名單”上的沙爹牛肉粒。售貨員表示，這些種類還沒有到貨，過幾天應該能買到。記者隨后在正佳廣場內的百佳超市也看到種類齊全的“華園”牛肉制品，記者拿起一包沙爹牛肉粒詢問售貨員：是否知道這種牛肉粒含有“日落黃”色素？售貨員掃了一眼馬上答道：“你手上的是50克的沙爹牛肉粒，有問題的是100克的。”

　　記者采訪發現，牛肉干在超市中很受歡迎，短短幾分鐘就賣出好幾袋，但消費者一般只注意口味，很少留意品牌。記者詢問一位顧客是否知道有些品牌的牛肉干中含有色素，他仔細地看了一下包裝袋上的配料表，搖了搖頭嘆道：“現在什么食品不含色素呢？”

　　昨天傍晚，記者接到百佳、萬家、好又多的電話，聲稱“問題”牛肉干已全部下架。但這些超市紛紛表示，希望政府部門在處理類似問題上，能與商家有一個快捷的溝通渠道，否則每次發現問題，商家處理起來都很被動。“我們是中午看到報紙才得知有‘問題食品’，然后再與有關部門聯系，并安排自查、撤架，弄得手忙腳亂”。