多寶魚要價高 眾食客捂腰包

　　作者：張楠

　　海鮮市場1000多公斤魚批發一空 餐館開價200元/公斤但經營慘淡 有的甚至一條沒賣出去

　　多寶魚要價高 眾食客捂腰包

　　商家稱價格上漲是因飼料質量高增加了成本　顧客對安全性仍有顧慮　今天上午仍有餐館進貨

　　昨天回市的多寶魚雖然在市場上迅速地被批發一空，但是在餐館里則遭到了消費者的冷遇。高達200元/公斤的價格和前些時留在顧客心中的陰影，使很多人對多寶魚望而卻步。

　　三十多家京城餐館

　　批走1000多公斤

　　記者從京深海鮮市場獲悉，昨天回市的多寶魚已經在昨天下午3點左右基本售罄。“不知道好不好賣，才進了2500多斤，沒想到走得還挺快。”目前在京深海鮮市場獨家批發多寶魚的貴財記水產批發行的攤位經理盧先生說。

　　據了解，這批多寶魚是來自遼寧興城的，經有關部門檢驗合格才進入北京市場的。

　　盧先生稱，一下午就有30多家檔次不同的酒樓來此上貨。他還表示，由于“不知道北京人還認不認可它”，近期不會大批量地進貨。預計每天的進貨量將維持在1500公斤左右，這個進貨數量可能要維持到元旦后。

　　購進100多公斤 只賣了7條

　　盡管市場上多寶魚的銷售十分順利，但到了晚上，在酒樓中的銷售卻相當慘淡。記者從北京南城最大的海鮮酒樓——十全舫了解到，昨天晚上，他們這里購進了100公斤多寶魚，但只賣出了7條。

　　“雖然有部分顧客一看見多寶魚就馬上點了，還是有很多顧客覺得它不太安全。”十全舫的李經理告訴記者，昨天晚上還發生了顧客點單后又要求退貨的情況。

　　鴻基酒樓購進的全部多寶魚則在水族箱里“安全”地度過了一個晚上。負責人陶先生告訴記者，昨天晚上一條多寶魚都沒有賣出去。“最近不打算再進了。”

　　記者隨后又撥通了西苑飯店等幾家昨天購入多寶魚的餐館的電話，但部分餐館的訂餐人員表示沒有進過多寶魚。在記者的追問下，漁人碼頭等餐館表示中午確實進了多寶魚，但是由于不被顧客認可，正準備退貨。

　　200元/公斤　食客望“魚”興嘆

　　而多寶魚的售價也成了它遇冷的另一個原因。記者從十全舫了解到，目前多寶魚在餐廳的售價是176元/公斤。餐廳李經理告訴記者，以前多寶魚在該店的售價是92元/公斤，但是“這個價錢現在連貨都進不來”。鴻基酒樓多寶魚的報價則在200元/公斤以上。

　　“太貴了，跟石斑價錢都差不多了。”一位正在十全舫點菜的顧客說，雖然從媒體上看到新上市的多寶魚已經安全了，但是價格卻讓人望而卻步。

　　據多寶魚的經營者介紹，這批來自遼寧基地的多寶魚價格高是由于與原來市場上的廉價多寶魚養殖過程不同，成本提高了好幾倍。“飼料里沒有任何化學添加物，全是經過檢驗的小魚。”據悉，這批來自遼寧的多寶魚，批發價格與以往相比貴了不少。目前，每公斤的批發價高達90到96元。 文/記者 張鑫

　　市場追蹤

　　今晨仍有餐館進貨

　　“看看，還蹦呢，都是活的。”在京深海鮮市場開始重新批發多寶魚的貴財記水產批發行工作人員從水池中撈起一條甩著尾巴拼命掙扎的多寶魚，將其湊近前來進貨飯店店員的眼睛展示著。

　　隨后，10多公斤多寶魚被分別裝進4個充好氧氣的黑色塑料袋中被提上了貨車。

　　貴財記水產批發行的王女士告訴記者，昨天晚上近1000公斤多寶魚幾乎被全部訂出。今天早晨來進貨的餐館也不少。他們現還只是針對知名的飯館出售，暫時不會賣給其他水產批發商。

　　對于昨天晚上一些餐館銷量不佳的情況，王女士表示，可能是因為多寶魚剛剛返回市場，消費者還需要一段時間來適應。

　　而攤位的經理盧先生告訴記者，今天上午他逐一回訪了昨天在此進貨的餐館，了解到大部分餐館銷量不好。對于打算退貨的餐館，經過協商已經使他們打消了退貨的念頭。

　　文/記者 張楠