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王某隔著受害者羅某手指著的地方
從外面將亞硝酸鹽投進(jìn)湯料桶內(nèi) 本報(bào)記者董海東/攝影
■大事看點(diǎn)
1、“早上7時(shí)許接到員工的電話，說(shuō)裝湯料的桶被人動(dòng)了，我們就趕緊來(lái)到店里，一看桶里的湯料上全是泡沫，還有異味，我們就報(bào)警了。”
2、東城刑偵支隊(duì)接警后，對(duì)該湯料桶的湯料進(jìn)行了提取，經(jīng)送東城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行化驗(yàn)，結(jié)論為：該湯料內(nèi)亞硝酸鹽的含量達(dá)到3.1g/kg，屬嚴(yán)重超標(biāo)。這足以導(dǎo)致食用者中毒甚至死亡。
3、昨天，記者從東城檢察院獲悉，涉嫌投放有毒物質(zhì)罪的王某已被批捕，這是東城檢察機(jī)關(guān)幾年來(lái)受理的首例投放危險(xiǎn)物質(zhì)案件。
報(bào)警 記號(hào)被動(dòng)過(guò)有人投毒了
“我在桶蓋上放了個(gè)塑料袋，袋上又壓了一條毛巾，但第二天早晨員工發(fā)現(xiàn)暗記被人動(dòng)過(guò)了。”受害者羅某說(shuō)，他事發(fā)前一天晚上煮了一桶湯，之后他把湯桶放在爐灶（位于窗戶下面）上，“因?yàn)椴僮鏖g的窗戶是推拉式的，鎖不上，從屋外可以將窗戶玻璃窗拉開(kāi)，我怕有人給湯料桶放別的東西，所以就給做好湯料的桶上做了記號(hào)。”
據(jù)羅某介紹，他把一個(gè)塑料袋的一頭掛在水龍頭上，另一頭壓在了湯料桶的蓋子上面，“如果有人打開(kāi)了桶，那么這個(gè)袋子的一頭就會(huì)從蓋子下面滑下來(lái)，一般是發(fā)現(xiàn)不了的”。隨后，羅某告訴員工第二天來(lái)時(shí)看一下記號(hào)，不要先動(dòng)湯。“早上7時(shí)伙計(jì)給我打電話說(shuō)記號(hào)被動(dòng)了，于是我趕緊來(lái)到店內(nèi)，打開(kāi)桶蓋一看湯料上面起了一層黃色的泡，并且還有一股刺鼻的味，我一聞就知道是亞硝酸鹽的味，于是就打了110，報(bào)警說(shuō)有人投毒了。”
破案 配料突減少嫌犯說(shuō)不清
羅某在被問(wèn)詢中表示與簋街上的另一家鴨頸店的老板王某在生意上存有矛盾：“我的新店離他的店很近，做記號(hào)就是為了防著他。”公安機(jī)關(guān)隨即將視線投向王某。
經(jīng)調(diào)查，公安機(jī)關(guān)發(fā)現(xiàn)，鴨脖店老板王某，于今年6月24日購(gòu)進(jìn)亞硝酸鹽1000克，保存于辦公室的鐵皮柜內(nèi)。但是當(dāng)6月28日東城刑偵支隊(duì)對(duì)其店內(nèi)所存留的亞硝酸鹽進(jìn)行檢查時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)其店內(nèi)所存有的亞硝酸鹽共約810克。其店內(nèi)伙計(jì)哈某證實(shí)，25日至28日，自己共使用過(guò)3次亞硝酸鹽，總重約100克。面對(duì)公安機(jī)關(guān)的訊問(wèn)，王某對(duì)缺少的亞硝酸鹽去向交代不清。
當(dāng)日，公安機(jī)關(guān)傳喚嫌疑人王某。王某交代了其于6月26日凌晨4時(shí)向桶內(nèi)投入亞硝酸鹽的犯罪事實(shí)。
經(jīng)過(guò) 怕他生意火故意去投毒
犯罪嫌疑人王某供述，他于6月25日凌晨4時(shí)許，來(lái)到該店外，趁店內(nèi)無(wú)人之機(jī)，從店外打開(kāi)廚房的窗戶，并揭開(kāi)放在窗戶內(nèi)側(cè)的湯料桶的蓋子，故意將一把亞硝酸鹽投放到用手制作鴨脖子的湯料桶內(nèi)，致使羅某制作的湯料中亞硝酸鹽的含量為3.1g/kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了國(guó)家規(guī)定的00.3g/kg的含量，足以導(dǎo)致食用者中毒甚至死亡。
“我知道亞硝酸鹽不能放多，放多了可能會(huì)要人命，但為了不讓他們生意火起來(lái)，我就那么干了。”王某交代。
后經(jīng)公安機(jī)關(guān)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，王某投入的一把亞硝酸鹽量大約有60至70克之間。
追溯 合伙時(shí)，雙方曾有過(guò)摩擦
據(jù)介紹，王某與羅某兩年前曾在簋街共同經(jīng)營(yíng)鴨脖生意。王某出房子，羅某出技術(shù)。因生意上的矛盾，羅某決定另租房子經(jīng)營(yíng)。今年6月25日，二人正式解除合同。
“我和王某本來(lái)是合作關(guān)系。白天由我們夫妻經(jīng)營(yíng)，晚上6點(diǎn)以后由王某經(jīng)營(yíng)一直到次日凌晨6點(diǎn)。”羅某說(shuō)，兩年前，擁有技術(shù)的他從南方來(lái)到北京，并租下了北京人王某在簋街的一處門(mén)市。兩人約定，共同出資，共同經(jīng)營(yíng)，五五分成。但是在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，兩人不斷出現(xiàn)摩擦。羅某決定在簋街另租房子自己?jiǎn)胃伞?/p>
對(duì)話 常態(tài)下，后廚有安全保障
記者：你認(rèn)為王某為什么那樣做？你們雙方發(fā)生糾紛最主要的矛盾是什么？
羅某：是惡性競(jìng)爭(zhēng)。合作兩年了，我發(fā)現(xiàn)他（王某）平時(shí)就愛(ài)搞小動(dòng)作，所以提防了他。如果要不是我有意識(shí)的防范，可能這會(huì)兒我也在大牢里了，想想都后怕……
記者：為防止有可能發(fā)生的安全隱患，簋街對(duì)餐館的后廚是否有硬性安裝安全防護(hù)欄的要求？
羅某：有的。這一點(diǎn)老百姓其實(shí)可以放心。衛(wèi)生部門(mén)在進(jìn)行審批時(shí)都是有要求的，要求我們要做好后廚的安全和衛(wèi)生等工作。
記者：那為什么你的店面沒(méi)有那樣做？
羅某：我的店面才剛剛租下來(lái)。裝修還沒(méi)有做好，操作間的窗戶還沒(méi)有裝好。我是想著先把湯料熬著，等26日（事發(fā)當(dāng)天）去衛(wèi)生部門(mén)拿完許可證，把裝修都弄好了，隔一天再賣(mài)。鴨湯都是先熬一天，成了老湯后，第二天才放鴨脖子。
觀點(diǎn) 此后廚，違反了強(qiáng)制規(guī)定
嘉佑律師事務(wù)所律師梁固本認(rèn)為，鴨脖店老板羅某雖然在案件中不構(gòu)成罪名，但是其在租下店面后，已經(jīng)開(kāi)始正常操作（從熬湯時(shí)算起），其所做的一切就必須符合相關(guān)規(guī)定。所以其后廚沒(méi)有裝安全欄而留下的安全隱患，同樣違反了行政管理的強(qiáng)制規(guī)定，在一定程度上應(yīng)該承擔(dān)相應(yīng)的行政責(zé)任，如果一旦發(fā)生食客中毒等事件，就必須承擔(dān)民事賠償。
“還好，事情被及時(shí)發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有造成太大損失。”梁律師說(shuō)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是鼓勵(lì)正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)的，但是競(jìng)爭(zhēng)首先要遵守誠(chéng)實(shí)信用的原則，不能在違反法律的基礎(chǔ)上進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，否則就必須承擔(dān)法律責(zé)任了。
鏈接
亞硝酸鹽是一種白色或淡黃色結(jié)晶鹽類(lèi)物質(zhì)，味苦，外形極似食鹽。亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，氧化血液中的血紅蛋白為高鐵血紅蛋白，后者無(wú)攜氧功能，導(dǎo)致人體組織缺氧，引起腸原性青紫癥，皮膚青紫是本病的特征，尤以口唇青紫最為普遍。中毒劑量為0.3g～0.5g，致死量為3g，一般在進(jìn)食1-3小時(shí)后發(fā)病，短者僅10分鐘，長(zhǎng)者可達(dá)十余小時(shí)。
（編輯：譚捷） 文章來(lái)源：華夏時(shí)報(bào)·華夏網(wǎng)
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