蒙牛公司副總裁孫先紅做客新浪談315實錄

　　3月14日11:00-11:45，新浪網邀請內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司副總裁孫先紅做客嘉賓聊天室，與網友就消費話題進行交流。以下為聊天實錄：

    視頻：蒙牛公司副總裁孫先紅做客新浪談315

　　主持人 ： 各位網友大家好！歡迎大家進入新浪嘉賓聊天室，今天我們非常有幸請到

了內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司副總裁孫先紅先生做客新浪聊天。各位網友還可以通過手機關注我們的聊天過程，手機新浪網的網址是：3g.sina.com.cn。我們還是首先請孫總和大家打個招呼。

　　孫先紅 ： 各位網友大家好！

　　孫先紅 ： 315應該講是83年從國際上發起的消費者的一個保護權益日，在咱們國家大概是88年左右發起。那么實際上包括我和許多中國的消費者，下面聊天的時候，老有一種感覺，一說315老覺得在315前后才能對打擊假冒偽劣這個產品起一定作用。那么在私下里跟中國消費者協會一些負責人聊天的時候，我們也談起這個話題，他說這個不一定完全能保證通過315把所有的假冒偽劣產品都能制止，但是最起碼通過這樣的一個節日喚醒了消費者對自己的消費行為和自己的權益起到保護作用。當然從我個人的角度，也從全國大企業的角度，我們真的還是希望，天天都是315，這樣的話，實際上對消費者對國家對社會包括對整個大企業以及提升我們整個產品的品質和質量，以及在世界上的地位，實際上都是有益的。實際上消費者是一個輿論、監督，這樣的一個權力，通過這樣的話促使企業的產品品質不斷的提高，最終在世界上創造中國品牌。

　　主持人 ： 孫總還是希望315能夠變成365個315。

　　孫先紅 ： 也就是說消費者應該他的消費意識里面，應該每天都是315。

　　主持人 ： 那么有網友提問。

　　網友：蒙牛牛奶是2005年中國消費者協會唯一制定的315的標志商品，315的標志商品有什么含義呢？

　　孫先紅 ： 315標志實際上是2000年以后推出來的，已經經過了廣大消費者的熟悉和認可，也是成為消費者選擇優質產品的一種參考，或者是一種重要數據。315標志商品是中國消費者協會通過嚴格審核選拔出來的優質產品。到目前為止，中國只有20種商品獲得了這一殊榮。

　　315標志主要是為了發揮消費者協會代表消費者的利益，對產品，或者說服務進行的社會監督而推出的。該標志的使用許可對象一定要經過中國消費者協會嚴格的考核審查程序，從同行業中質量上乘的產品當中各項指標過硬的優秀企業當中選拔產生。

　　那么蒙牛乳業的業績在全行業是有目共睹的。市場研究調查公司對全國液態奶市場，2004年1月到2005年12用的研究數據顯示分析，蒙牛在此期間市場占有率是全國是遙遙領先的，到2005年底，蒙牛乳業以日銷售液態奶7500噸這樣的成績在全球的液態奶市場里面是遙遙領先。作為消費者代言人的這種中消協授予蒙牛這個315標志，實際上是消費者對蒙牛信任的最好的表示。

　　網友：今年的中消協確定的主題是消費與環境，請問蒙牛是怎么理解這個主題的？

　　孫先紅 ： 我想從兩個層面去講，第一個就是指消費者的消費環境，消費環境要倡導公平、公正值得信賴，也就是說企業你要弘揚誠信，為消費者生產優質產品，創造良好的消費環境。在蒙牛實際上每一個蒙牛人，都在心里牢記一句話，產品質量的好壞就是人格品行的好壞，這實際上就是蒙牛對消費者對全社會的一種承諾，這是從消費環境層面。

　　另一個對環境的保護層面，也就是說要體現環保節能、綠色的概念，建議消費者在購買商品的時候，盡可能選擇環保包裝，節省

　　主持人 ： 剛才孫總講到在蒙牛每一個人心中都有一個產品質量的好壞就是人格品行的好壞。

　　網友：蒙牛是如何兌現這個承諾的？

　　孫先紅 ： 這個最終要表現在產品上，所以我們想從這么幾個方面，第一個是奶源，大家眾所周知實際上蒙牛主要的奶源基地是在國際公認的最適合產牛的這一個地段，北緯45度左右。這個地段最適合優質奶牛的飼養。為了進一步提升品質，蒙牛和澳大利亞現在這個第一個國際牧場在內蒙古，第一個引進了機器人擠奶，牛也是在一種快樂的環境下下奶，我開玩笑講，有的時候婦女懷孕了，心情一不好，一下子奶都沒了，實際上牛也和人一樣，心情好了，產出來的奶質也好，而且在國際牧場又種植了12個國家的優質牧草，奶牛也是全世界最優秀的奶牛，而且聘請了全是外國專家進行管理。所以我們講找最好的人種最好的草，養最好的牛，擠最好的奶，為消費者提供綠色、健康的乳制品，這是從奶源的角度。

　　從擠奶的角度，所有的牛奶都是機械化擠奶，沒有防疫記錄的奶牛一律不讓進入奶站，蒙牛技術中心對到場的每一車原奶都要取樣監測，實行源頭控制、過程控制，終端控制。從生產的角度講，為了讓消費者享受到安全更營養的牛奶制品我們投巨資建立了全球的樣板廠，蒙牛第一個引進了桑拿的車間，送奶車沒進廠的時候，把奶交完了，出廠的時候把奶車洗的干凈，以便于第二次拉奶的時候沒有污染。第二個是把奶牛一部分的水質蒸發掉，更適合人的口味。

　　網友：作為中國乳業的骨干企業，蒙牛是怎么樣為消費者創造一個好的消費環境的？

　　孫先紅 ： 應該講蒙牛乳業作為中國的乳業的骨干企業，從自身做起一定要有表率作用，比如說飲料，我們采用的百分之百的鮮奶，那么從奶源建立全球領先的國際牧場，這個牧場已經建成。從生產工藝的角度上來講，要有全球樣板工廠，環保包裝，研發，像蒙牛的話還和內蒙古農業大學合作建設了國家乳品重點實驗室，主要在科技上不斷的創新，不斷的改進牛奶的品質，給消費者提供更多的新產品。

　　第二點，倡導消費者的綠色消費，在今年315期間，蒙牛一共制作了20多萬個環保包裝袋在全國發放，同時還在全國60多個城市，進行200多場的路演，推廣綠色消費的概念，倡導全社會共同行動，創造綠色環境、和諧社會。

　　主持人 ： 我覺得現在我們身邊的人是越來越人都在喝牛奶了，越來越頻繁喝牛奶。

　　網友：作為這個行業的骨干企業，能不能透露一下2005年蒙牛的市場銷售情況怎么樣？

　　孫先紅 ： 應該講市場銷售的銷售額也就是說去年完成的銷售額，蒙牛是一個上市公司，會通過香港交易所進行公告，這里我就不說這個銷售情況。但是我把去年市場的一些情況，我們的業績跟消費者去談一下。

　　從去年全球著名的調查機構，埃森尼而森調查的，液態奶從04年1月到05年12月市場占有率是第一，液態奶銷量突破7500噸，成為全球液態奶產量的總冠軍，日收奶超過6千噸，也是目前中國乳業里面收奶量最大的一家企業。

　　主持人 ： 這個7500噸日銷售量意味著什么樣的數字呢？按照中國的每一個人平均下來？

　　孫先紅 ： 現在你就算，像利樂包是250毫升，每天7500噸，這個量是很大。那么2005年像蒙牛牛奶在眾多知名的跨國乳品品牌的包裝品脫穎而出，在香港與

　　網友：聽說蒙牛的加工廠也被評為綠色生產加工單位，這個綠色生產是什么意思？

　　孫先紅 ： 從這里每一滴原奶的生產都會經過13個工藝環節的處理和控制，全部工序都在封閉的無菌狀態下進行。

　　主持人 ： 剛才孫總提到2005年跟湖南衛視的超級女聲的合作，今年年初蒙牛提出以創新引領整個產業的升級，我還知道一個大背景，自從去年十六大以來，創新被確立為第一決策，蒙牛是怎么理解創新的呢？

　　孫先紅 ： 我想從兩個方面談一下，從去年來，蒙牛的年增長在40%左右的速度，近幾年，成為全球乳業發展的一個焦點，目前全球排名前20位的乳業巨頭全部開始在中國擴張，與此同時市場顯現了惡性的趨勢，也有調查表示，2005年全球乳制品價值不斷的上漲，在中國有的地方就是不斷的下跌，有的賣成了礦泉水的錢了，蒙牛只有通過品牌的創新，產品的創新，營銷的創新來實現競爭，最后實現在消費者心目當中獨特的價值，這是一個層面。

　　另一個層面，從3月份，今年3月，蒙牛又會發布一款新的產品，叫特倫素OMP產品，這是國家研發中心委托蒙牛研發的，這款產品，第一款中國擁有自主知識產權的產品，這款產品對改善居民的營養有很重要的意義。OMP的中文名稱是造骨牛奶蛋白，它不僅能夠幫助人補充鈣，能夠有效留住鈣，增強骨骼的密度。我舉個例子，蒙牛的創新是緊密結合消費者的結合，這樣的創新才能有生命力，才能贏得消費者的認同。

　　主持人 ： 孫總提到全球排名前20位的乳業的這些公司，大部分都已經在中國開始了擴張。

　　網友：面對乳業全球化的競爭，蒙牛怎么貫徹實施自己的國際化呢？

　　孫先紅 ： 我從兩個方面講，一個是2005年蒙牛乳業取得了很大的成功，從愛森尼而森的調查數據來看是這樣的。到2005年蒙牛牛奶在眾多的知名品牌的乳業包圍當中，脫穎而出。尤其在香港，這種海外市場的話，實際上完全是一個全球化的市場。這樣的話蒙牛牛奶和可口可樂等著名的品牌被評為十大品牌。從另一個角度來講，中國人提供世界水平的牛奶，也是蒙牛一直要追求的一個目標。蒙牛的總體戰略是從蒙牛、中國牛、世界牛三步走，到06年開始，蒙牛要加速打造百年老店，但是市場化要著眼于本土，全面開拓本土的市場，使產品多元化。

　　網友：前段時間，蒙牛在全球選帥引起了極大的關注，最后由原液態奶事業部總經理楊文俊先生繼任總裁，選用內部的人員繼任總裁是出于考慮？

　　孫先紅 ： 這個事被媒體炒的沸沸揚揚，有人說是不是作秀，這個招聘是按照規定的流程，由全國著名的公司來把關，而且是非常嚴肅的工作。報名工作禁截止到2005年10月31號應聘者有幾十人，這些應聘者都領著參觀了蒙牛的基地，經過了多輪的面試和淘汰，選定了總裁，從面試到確定都經過了嚴格的控制，經過層層選拔選擇了楊總擔任總裁，楊總很年齡，才38歲，但是他有十幾年的乳業工作的經驗，他也是蒙牛的發起人之一，曾經被評為勞動模范，很多蒙牛的技術都是在楊總手中誕生的。2005年的超級女聲等等案例楊總都是策劃者。通過這個招聘，蒙牛引入了兩位資深的乳業人士，一個是非常乳品的本部的負責人，他來自丹麥，曾經擔任皇帝啤酒公司的總裁，另外一位是負責蒙牛奶廠的總裁，他是來自澳大利亞的。蒙牛四個事業部，其中兩個事業部都是老外，我個人認為，蒙牛現在的團隊可以說是中國乳業最有實力的一個團隊，蒙牛的目標在2010年進入世界乳業20強。我相信新的團隊在牛根生董事長的領導下，進行的勤奮工作，向關注蒙牛的各方人士交出滿意的答卷。

　　主持人 ： 剛才孫總說蒙牛的每年都是以40%的速度在增長。

　　網友：乳品企業的誠信問題一直是倍受購并的，孫總怎么看待這個問題？

　　孫先紅 ： 誠信的乳業企業是把消費者的安全和健康放在第一位的，這也是食品企業最基本的要遵循的原則，我們堅信產品質量的好壞都是人格品行的好壞，產品質量等于人品，正是因為我們在對產品質量的嚴格把關，確保每一滴消費者購買的蒙牛牛奶的質量，才使蒙牛長期以來受到消費者的信賴和肯定。蒙牛有今天，都是消費者用貨幣選票選舉的結果，蒙牛以誠信的理念，優質的產品換得了消費者的信任，這是我們無比寶貴的財富，品牌不是在產品，也是在消費者的心中，這是我們以繼續以誠信贏得消費者，蒙牛也會把誠信的理念貫徹到每一個環節當中，讓消費者對蒙牛永遠放心。

　　網友：伊利成為了奧運會的贊助商，隨著2008年奧運會的臨近，是否會對蒙牛形成沖擊呢？

　　孫先紅 ： 這個話題也是許多新聞媒體經常提到的，實際上在伊利成為贊助商的那一天，我也對外接受了媒體的采訪，我們首先祝賀伊利我們這個地區的品牌成為乳業贊助商，我想也是全內蒙古人民的榮譽，我們經常講，草原品牌是一塊，蒙牛、伊利是各一半。許多媒體都談到，我們把競爭對手說成是隊友，實際上就像是賽跑，選擇伊利實際上就是選擇這個地區的產品，因為我講牛奶不是科學家研究發明的，是一個資源，之前航天員選擇了蒙牛也是地區的優勢，這幾年蒙牛、伊利的發展也帶動了地區的發展，呼和浩特成為了著名的乳都，就像你在跑道上，一個人跑是沒勁的，相互，有個參考。伊利成為贊助商，我們覺得實際上是對整個乳品行業我覺得都有帶動，對蒙牛我覺得這種發展不會造成沖擊，而且是彼此之間會更快的發展，把自身的產品品質不斷的去提高，給消費者提供更加滿意的產品。

　　網友：去年超級女聲獲得了極大的成功，蒙牛在宣傳推廣在其中起了關鍵性的作用，今年的蒙牛還會和湖南衛視再度合作超級女聲嗎？

　　孫先紅 ： 這也是以前我接受記者采訪問的非常多的，而且我說典型是1＋1＞2的問題。企業和媒體全面合作，你中有我，我中有你，這樣雙贏的局面。今年我們也會再進行一次合作，蒙牛酸酸乳超級女聲第一次是將時尚的營銷引入到中國乳業，引入到中國的新的媒體營銷里面，前一段時間我還參加了文化娛樂營銷的論壇，取得了非常好的效果，今年聘請了四位超級女聲做代言人，我們也希望和湖南衛視繼續攜手在超級女聲的合作上有新的突破和創新，總之蒙牛酸酸乳會將時尚進行到底。

　　主持人 ： 可能很多網友現在非常關心的是現在已經是3月中旬了，你們和湖南衛視今年的合作已經進展到什么程度了？

　　孫先紅 ： 才剛剛開始，大家從陸續的廣告宣傳，從終端的推廣上會看到。

　　主持人 ： 孫總怎么預測，還會比去年更火嗎？

　　孫先紅 ： 我想是這樣的。像今年315一樣，談的都是產品的品質，實際上跟超級女聲的合作，實際上是僅僅是我們整體行業里面，一個細分的產品，叫酸酸乳的產品，主要是針對女孩子，一些時尚的女孩子的一個產品，當時這個產品的市場占有率也很低，實際上合作的結果，主要是提升知名度。真正產品的銷量我想是靠的產品品質。那么今年這種合作只是進一步鞏固市場，讓還沒有消費酸酸乳的一些女孩子，還有其他的一些消費者能夠認識接受。真正銷的好壞是產品品質的原因，我想跟這種活動的聲勢沒有關系，活動只是給消費者提供時尚之外的娛樂文化營銷，你品質不行喝了一次酸酸乳不喝了，主要的還是產品的品質起了作用。

　　主持人 ： 孫總也是乳業營銷里面的大行家了，經常有一些大手筆。

　　網友：在乳業這樣相對來說是快速消費者的領域，營銷占整個企業的比率大嗎？

　　孫先紅 ： 不同的企業是不一樣的，我們在家里做的工作消費者是看不到的，實際上看到僅僅是我們在市場上的。所以我們有一句話，蒙牛的營銷98%是在家里完成的。那么也就是說只有2%在市場上，那么消費者看到的僅僅是2%，剛才我講的全球樣板工廠，只是談，大家根本看不到這樣的工廠。這個是快速消費者，如果你品質不好，人們不會說運動員，或者是航天員這樣去購買，真正看的是品質，產品品質是最重要的，我們講沒有好的產品品質，不會有好的營銷，所以我們始終認為，品質是品牌的基因。

　　網友：孫總能不能給我們透露一點營銷的秘訣？

　　孫先紅 ： 實際上網上要上了百度以后，一打孫先紅三個字，因為我在許多的場合做一些演講的實況。沒有什么秘訣，唯一的秘訣就是要尊重消費者，把消費者當成你心目中的戀人，你人談戀愛的時候很注意對方，打扮一下，目的是你這個戀人喜歡你，愛你，實際上你在營銷的時候同樣是這樣的，你要把消費者看成戀人，因為我們很在乎消費者那一票，消費者最終表現出來對你的愛是通過貨幣選票來選擇你的，一定要把消費者當成你的戀人，我的座右銘是離市場越近的經理人人越杰出，誰是我們的市場的專家，消費者，誰是我們崇拜的對象消費者，只有消費者是我們研究的對象和崇拜的偶像，要說秘訣實際上就是你完全站在消費者的角度上，消費者不是傻子。我覺得這就是唯一的秘訣。

　　主持人 ： 今天是3月14號了，明天就是315，還有一些網友想問孫總一些比較個人的問題。

　　網友：孫總我們在日常生活當中經常會遇到這樣那樣的消費問題，您也會遇到嗎？

　　孫先紅 ： 一樣的。

　　主持人 ： 有沒有記憶比較深刻的一些事情？

　　孫先紅 ： 我想實際上不管你在上街買東西，你完了以后，包括你消費，完了以后你到各個服務行業，實際上都遇到服務態度，產品質量，實際上消費者我覺得積極的投訴，實際上都有助于整體社會產品品質的提高。從這個意義上我講315應該是天天315，不是我們號召有這樣的節日，是號召每一個消費者都有呼喚產品品質好的意識。實際生活當中我也有，很煩，到醫院看病都很煩，今天我們坐在這里消費者并不感覺，剛才跟幾個朋友聊天，315老是指產品的，媒體里面也有假冒偽劣的媒體。實際上315打擊的是不是有些不誠信的媒體也打擊一下。

　　主持人 ： 您剛才聊到醫院的問題，也有網友反映在我們新浪315專題里面也反映出醫療這一塊了，你有沒有遇到？

　　孫先紅 ： 醫療因為這就有一個合格的概念，你說有的時候你看病一個是服務態度，有的時候你經常這種給你看病的時候，檢查了十天半個月，一個很簡單的問題，檢查不出來，有一次很開玩笑的一次，我的一個朋友，他的女兒半夜突然間病了，病了以后肚子特別疼，到醫院醫生說闌尾炎，動手術，這個家長很細心，自己的姑娘病了很在意，看了種種跡象覺得不像闌尾炎，他就死活不簽字，我再觀察一天，醫生說出了問題家長負責，第二天早上這個小孩活蹦亂跳出院了，我就在反思這個事，莫非一些職業的醫生不如家長，關鍵就是他投入的情感不一樣，他很認真翻閱了書。盡管是一個小事，但是是前幾年發生的，但是一直記憶還很猶新。

　　主持人 ： 看來孫總比較留意身邊的小事，當你吃飯和買東西遇到一些小事的時候會不會積極投訴嗎？

　　孫先紅 ： 實際上我經常投訴的是飯館，吃飯的時候只要不好就把他們叫過來。購物的話我相對來說比較少，不像女同志大量有購物，有的時候家里的電器，買個電視，安裝這種服務，有時候一等等兩三天，我倒不說這個牌子說，我就說理解張瑞敏提出的，真誠到永遠，服務也是一個品質，海爾通過服務贏得消費者。

　　主持人 ： 孫總經常從身邊的小事想自己的產品，節目的最后孫總再跟大家說幾句？

　　孫先紅 ： 還是開頭的那句話，我們希望消費者把315看成天天的315，維護自己的消費權益，真正讓中國的企業快速成長，讓中國許多優質產品不僅成為全國的名牌，走向國際，打造更多的世界品牌。感謝網友的參與，許多網友有機會的時候，路過內蒙古出差的時候不妨去總部，我們全國各地也有工廠，拿上身份證都可以去蒙牛參觀，驗證我的一些說法。

　　主持人 ： 一個普通的消費者只要拿上身份證都可以去蒙牛參觀嗎？

　　孫先紅 ： 可以。這就是蒙牛一開始搞的一種工業旅游。

　　主持人 ： 由于時間的關系，我們今天的聊天到此結束，非常感謝孫總今天精彩的講解，也感謝各位網友的積極參與，謝謝大家，本次聊天到此結束。