什剎海點亮夜經濟

　　一邊品茗、一邊環顧四望，湖對面老北京的胡同、四合院遙遙在望，腦海不禁閃過電影小說中老北京紛繁的市井風情圖，很有些詩情畫意

　　□ 本報記者 歐陽毅

　　北京三里屯酒吧街多為西化風格。后海酒吧街則不同于三里屯，這里西式酒吧與中

式茶館酒肆并存，幽美的后海給人一種靜中有動、鬧中取靜的韻致。

　　此處中高檔酒吧多為歐美格調，供應洋酒和西式簡餐，價錢自然不菲。如顧客需要，老板也做地道的北京小菜。而中式小酒館則是沿湖擺出一長溜兒小木桌，插上遮陽傘，經營各種小炒海鮮，更有北京二鍋頭和各種啤酒，價格實惠，類似街頭的大排檔。但都很干凈，服務也好，讓人感到輕松自在。

　　為了保持幽雅氛圍，這里的酒吧飯館均不設樂隊演奏。忙碌一天的人們，攜三兩朋友暮色里憑湖而坐把酒臨風，倒也別有情調。

　　后海的茶館多以中國傳統竹器家具和花鳥寫意畫作襯托，所用的茶具自然古色古香。

　　假如游客在一家環境清靜的臨湖茶室，一邊品茗、一邊環顧四望，湖對面老北京的胡同、

　　在繁華的國際大都會腹地，能有這么個絕妙所在，實在讓人神往。走出茶室，游客在酒吧茶館小憩之后，還可到幾步之遙的煙袋斜街賞析古玩，或去什剎海周邊的恭王府、醇親王府、慶親王府等府尋古訪幽，便會觸摸到一段鮮為人知的塵封歷史。

　　從商業上說，盡管很長一段時間什剎海一直與“繁華”絕緣，但它典型的老北京風情、寧靜的獨特氣質和濃郁的文化氣息早早就受到一部分人的青睞。

　　什剎海似乎成為人們懷舊的最后一塊熱土。特別是在城市的中心區，緊靠京城惟一的開放型水域風景區，更可謂得天獨厚。湖、胡同、四合院、濃郁的市井氣息，以及那些開在湖邊的情趣盎然的小店，這些因素的完美搭配使得那些所謂的“小資”們趨之若鶩。

　　據不完全統計，這里薈萃了近40家個性化特色明顯的酒吧和茶藝館。在那些時尚媒體和旅游雜志里，這里的酒吧小店也成了著重點墨之處。曾有一本旅游類雜志中以《北京小資的新江南》為題，為這些有著極強消費能力的城市白領們提供了一種生活的“新標準、新參照”。

　　越來越多的商家看中的是“健康”和“文化”背后的利潤。作為一個自發形成的夜生活集中地，正是這些精明的商家造就了今日的什剎海，正是市場需求的驅動，讓如今的什剎海難以回歸往日的平靜。

　　其實，什剎海的酒吧過去就有，老板們也大多定位在幽靜、雅趣上，“水村山郭酒旗風”，滿足了人們休閑的需要，和四周的環境也很融洽。首屆什剎海文化節取得成功以來，這一帶的商業旅游被政府的營銷宣傳充分帶動了起來。嗅覺靈敏的商家們自然不會坐失良機，紛紛扎堆而來，如今什剎海的酒吧一下發展到140多家，超出了人們的預計。除了那些“靜吧”，樂隊、表演也滲入了什剎海的夜色。

　　據一位了解酒吧經驗的人士計算，在這里開一間酒吧的投資與回報為：投資8萬元開張，年盈利5萬元至20萬元，而且以目前的這種形勢來看，可能還會更樂觀一些。

　　絕大多數的酒吧業主都是租用當地老北京的民房，一些酒吧老板透露，如果經營得好，一年能掙幾萬到幾十萬元不等。與人氣、商機和利潤與日俱增的還有很多人的憂心。伴隨著春天而來的還有喧鬧和雜亂，單行線的標志和禁止停車的牌子沒能阻止汽車的闖入，行人不得不因為此起彼伏的汽車喇叭聲靠邊讓路，還要默默忍受汽車開過后揚起的一路灰塵。喝醉酒撒酒瘋的，半夜使勁摁車喇叭的，往湖里扔酒瓶子的……什剎海邊的居民們也開始抱怨了。現在的什剎海已經不是那個什剎海了，人們開始懷念那時世外桃源般的閑散舒適，就連兩岸的商家們也開始自問——這樣的熱鬧能有多長？一些酒吧老板不愿就目前的形勢多談，他們一是擔心這樣的雜亂會惹怒政府，從而進行大規模拆遷；另外他們也擔憂更多的酒吧進入，無序的發展破壞什剎海的特色。畢竟，文化氛圍是不能再生的。