匯源桃果肉飲料在長春檢驗出菌落總數超標千倍

　　名詞解釋

　　菌落總數

　　菌落是指細菌在固體培養基上生長繁殖而形成的能被肉眼識別的生長物，它是由數以萬計相同的細菌集合而成。菌落總數就是指在一定條件下(如需氧情況、營養條件、pH、培養

溫度和時間等)每克(每毫升)檢樣所生長出來的細菌菌落總數。菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。

　　新聞提示

　　3月8日，國內有媒體報道稱，上海市食品藥品監督管理局日前對該市的飲料和飲用水等五大類食品進行了監督抽檢，結果上海匯源食品飲料有限公司生產的匯源真橙汁飲料500ml/瓶(20050714)被檢鉛超標。而在此之前有讀者向本報反映：他們企業在春節期間分發的匯源桃果肉飲料有問題，喝完后部分職工出現腹瀉癥狀。

　　年前，在長春市雙陽區居住的王先生從單位分到了一箱匯源桃果肉飲料。在全家人開懷暢飲之后的第二天，全家人都壞了肚子。王家人把所有的年貨都檢查了一遍，最后確認王先生年前發的一箱福利飲料(內裝6瓶1.5升的匯源桃果肉飲料)是禍首，隨后便向本報反映。日前記者帶著王先生的飲料到吉林省產品質量監督檢驗院檢測，根據《食品衛生微生物學檢驗》(GB/T4789-2003)，檢測結果顯示，菌落總數超標千倍以上。

　　除夕喝飲料喝壞肚子

　　“除夕那天，我和家人就覺得肚子不對勁兒了，連正常飲食都不行，更別說吃辭舊迎新的餃子了�！蓖跸壬�開始還挺納悶，后來經過仔細地檢查和分析，才發現公司發的那箱福利飲料有問題。王先生趕緊打電話給同事，沒想到同事和家人也因喝了公司發的飲料壞了肚子。接下來，越來越多的同事通過溝通確認，公司發放給員工的福利飲料均不同程度地變了質。

　　桃果肉飲料味道很辣

　　接到反映，記者來到王先生所在的公司，看到該公司門衛室里堆了很多瓶匯源桃果肉飲料。這些飲料是該公司40多名員工送回來的，有200余瓶。這些飲料中，有的未被打開，但飲料瓶已脹得鼓鼓的；還有的已被打開，上面漂浮著一層白沫。記者打開一瓶脹了瓶的飲料，只聽“撲哧”一聲，一股刺鼻的氣味噴了出來。

　　飲料出現異常狀況，為什么有的卻被喝了？該公司的幾名員工說，他們發現飲料瓶脹瓶后，以為是運輸中受到擠壓變了形，再一看生產日期是2006年1月12日，而保質期為12個月，就更加相信不會出現問題了。

　　該公司負責聯系購買此種飲料的張某說：“春節前就有人發現飲料有問題，但當時沒想到其他人的飲料也有問題，因此就沒通知別的員工�！睅讉�因喝下飲料壞了肚子的員工說：“明明是桃果肉飲料，但味道卻很辣。”

　　菌落總數超標千倍以上

　　2月22日，王先生提供的一瓶飲料經省產品質量監督檢驗院檢測，結果顯示，外觀膨脹的樣品菌落總數440000cfu/ml，大腸菌群230MPN/100ml，酵母菌210cfu/ml。根據《食品衛生微生物學檢驗》(GB/T4789-2003)，菌落總數超標千倍以上。

　　針對這瓶被檢測的飲料，省產品質量監督檢驗院院長助理邴偉表示，如果消費者飲用，將會造成腹瀉。成批產品出現衛生指標超標的情況，可能是產品在加工過程中滅菌不徹底所造成的。此外，單個成品碰撞可能造成儲存和運輸過程中磕碰、瓶蓋密封不嚴從而導致微生物繁殖。

　　針對昨日有關媒體報道的匯源飲料鉛超標，邴偉分析，飲料中的鉛污染主要是從自然界來的，由原料帶入到產品中。并且塑料瓶等包裝物和原輔材料、生產設備也會引起鉛污染。

　　小知識

　　咋購買果汁飲料

　　省產品質量監督檢驗院的院長助理邴偉提醒廣大消費者，購買果汁飲料一是看外觀，看包裝是否完好，紙包裝看有無擠壓變形和磨損，玻璃瓶、聚脂瓶看是否外包裝有所改變，瓶蓋密封是否嚴密等；二是到光線好的地方，看光澤和澄清度，如果發現有異物和有可疑沉淀物則不要買。如果品嘗時出現異味，請不要飲用。

　　飲料銷售方說法

　　關于變質

　　運輸中結凍脹瓶導致變質

　　還在保質期的飲料怎么會變質？記者按照飲料包裝箱上的電話號碼，向生產該飲料的北京新源食品飲料有限公司咨詢。工作人員說，飲料出現脹瓶、變質的問題，可能是在運輸途中被碰壞了飲料瓶導致，但也不排除冒牌飲料的可能。隨后工作人員幫記者聯系了匯源飲料吉林省銷售經理翟某。翟某證實這些飲料的確是北京匯源飲料食品集團有限公司授權北京新源食品飲料有限公司生產的匯源桃果肉飲料，并非假冒偽劣產品。

　　翟經理說：“2月5日，得知有人喝了飲料壞肚子的事后，趕緊把庫存的所有飲料檢查了一遍，沒發現什么問題。隨后在查找飲料脹瓶、變質的原因時了解到，這批飲料在從北京運往長春的途中，運輸車壞了，在路上耽誤了兩天，而由于北方天氣寒冷，飲料在路上的時間過長而結凍，所以出現脹瓶的情況，隨之引發的是瓶口松動，導致無菌生產的飲料因進入空氣使細菌繁殖而變了質。隨后我們緊急通知購買我們產品的那家公司，把所有問題飲料都收回來，換成好的。至于飲料喝壞肚子的問題，我們將與消費者協商解決。”

　　飲料出現的問題由誰來負責？長春市雙陽區匯源專賣店的負責人說，飲料因運輸環節出現問題導致變質，屬于人為原因造成的，他們要向物流公司追究責任。

　　關于鉛超標

　　匯源飲品是免檢產品

　　9日下午，針對匯源真橙汁鉛超標一事，記者電話采訪了匯源集團東北區的總經理助理苗先生。他表示，這件事很突然，他們正在關注進展情況。他還說，匯源飲品擁有國家認證的QS標志，直到2008年之前，都是國家免檢產品。在記者截稿前，匯源集團北京總公司法律事務部的丁律師致電本報稱，上海食品藥品監督管理局剛剛對外發布了公告，繼上次抽樣檢測城市部分飲品后，又對匯源飲品進行了跟蹤檢測，結果是匯源果汁可以放心喝。本報記者 辛言

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