上海食品安全檢查 上海人家久光百貨等遭通報

　　早報記者 李祎 實習(xí)生 張靖欣 

　　昨天，在上海市食品安全聯(lián)席會議上，上海市食品藥品監(jiān)督管理局公布了2006年元旦期間食品安全檢查的部分抽檢結(jié)果，并對元旦期間查實存在嚴重違法行為的經(jīng)營企業(yè)進行了通報。上海人家陜西南路90號陜西店，久光百貨有限公司以及楊浦區(qū)小尾羊餐飲經(jīng)營有限公司、楊浦區(qū)彩虹坊大酒店等知名餐飲和經(jīng)營企業(yè)都榜上有名。

　　上海人家陜西店查出過期豆腐

　　據(jù)介紹，出現(xiàn)食品衛(wèi)生問題的經(jīng)營企業(yè)大多數(shù)是因為管理不善造成的。執(zhí)法人員在上海人家陜西南路店檢查時，在其放置待用食品的冰箱中就發(fā)現(xiàn)了超過保質(zhì)期限的豆腐，該批豆制品已經(jīng)被當(dāng)場沒收銷毀。在久光百貨，執(zhí)法人員同樣也是在待用的芒果醬、芒果塊中發(fā)現(xiàn)了標示不符合要求的問題，問題食品也已當(dāng)即銷毀。

　　高檔咖啡館查出發(fā)霉食品

　　在以往人們認為比較高檔又有情調(diào)的咖啡館，此次也被查出食品過期霉變，徐家匯路105號底樓的上海怡真咖啡館有限公司就在黑名單之列。除了這些食品本身的問題之外，此次檢查還發(fā)現(xiàn)了不少企業(yè)違法雇傭無健康證的從業(yè)人員上崗的情況。楊浦區(qū)的鴻興老湯面館、小尾羊餐飲公司都是因為雇傭了無證人員而受到處罰。

　　在通報中，記者還注意到，有6家企業(yè)都因為違法經(jīng)營來路不明的泥蚶、銀蚶等水產(chǎn)品而受到處罰。食品衛(wèi)生專家告訴記者，年底消費者更要注意這些水產(chǎn)品的衛(wèi)生問題，千萬不要生食來路不明的或者被污染過的水產(chǎn)品。

　　本市元旦未發(fā)生食物中毒

　　為確保廣大市民的健康，節(jié)日期間，各級食品藥品監(jiān)督機構(gòu)加強了對餐飲單位及食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。通過各項有力措施，元旦期間本市未發(fā)生食物中毒和食源性疾病。

　　據(jù)介紹，1月1-3日本市各級食品藥品監(jiān)督機構(gòu)共出動監(jiān)督員1253人次，檢查餐飲單位700戶，其中承擔(dān)一次性消費5桌以上宴席的餐飲單位195戶，旅游接待單位15戶，經(jīng)檢查顯示，合格單位588戶。對檢查發(fā)現(xiàn)的違法行為，食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令有關(guān)單位立即改正，并對嚴重違法單位依法立案查處。

　　上海市

　　早報記者 李祎

　　昨天召開的食品安全聯(lián)席會傳來消息，由市食品藥品監(jiān)管局主辦的市食品安全網(wǎng)(www.spaq.sh.cn)投入試運行。記者了解到，今后市民通過食品安全網(wǎng)不僅可就熱點問題提問，還可以進行食品安全投訴。

　　市食品藥品監(jiān)管局表示，食品安全網(wǎng)的核心內(nèi)容是食品安全，將就市民關(guān)心的食品安全發(fā)布權(quán)威性信息，同時還將定期發(fā)布食品安全預(yù)警信息。據(jù)了解，該網(wǎng)站已于去年12月28日投入試運行，經(jīng)過一個月的征集意見，將于今年1月18日起正式運行。

　　記者了解到，食品安全網(wǎng)將設(shè)置消費提示、最新發(fā)布、熱點聚焦、市民互動、專家視點、安全案例、食品科技、政務(wù)中心、網(wǎng)上辦事、食品信息搜索、飲食文化等11個主要欄目。市民可以就自己關(guān)心的問題提問，專家將給予解答，同時還設(shè)置了有獎問答，以提高市民的參與率，此外，市民的投訴還將被及時傳遞給相關(guān)職能部門。市食品藥品監(jiān)管局透露，盡管試運行10天不到，但食品安全網(wǎng)的點擊次數(shù)已達到近4000人次。

　　相關(guān)新聞：上季度食品

　　早報記者 李祎 實習(xí)生 張靖欣

　　昨天，上海市食品藥品監(jiān)督部門公布了對本市食品、化妝品進行監(jiān)督抽檢的情況。抽取樣品3090件(含面膜64件)，其中2675件產(chǎn)品檢測結(jié)果符合衛(wèi)生標準，總體抽檢合格率為86.6%，較2005年第三季度上升5.8個百分點。

　　休閑食品

　　合格率平穩(wěn)

　　全市共抽檢休閑食品329件，合格318件，總體合格率為96.7%。其中蜜餞合格率為93.3%；餅干合格率95.0%；糖果和果凍全部合格，合格率100%。今年休閑食品抽檢合格率比較平穩(wěn)，處于在90%以上的較高水平。

　　烘炒食品

　　本市企業(yè)生產(chǎn)的烘炒食品合格率有所下降

　　全市共抽檢烘炒食品98件，合格86件，總體合格率為87.8%，較上季度上升了9.5個百分點。從樣品來源分析，本市企業(yè)產(chǎn)品合格率為74.1%；外地產(chǎn)品合格率為93.0%。抽檢結(jié)果顯示，外地企業(yè)生產(chǎn)的烘炒食品合格率有較大幅度上升。

　　飲料、

　　純凈水合格率87.0%

　　全市共抽檢各類飲料96件，包括碳酸飲料、茶飲料、果蔬汁飲料、含乳飲料、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料等，檢測結(jié)果全部合格，合格率為100%。共抽檢飲用純凈水54件，有7件不合格，合格率為87.0%。共抽檢天然礦泉水、飲用水45件，有1件不合格，合格率為97.7%。

　　豆制品

　　商場超市銷售的豆制品衛(wèi)生質(zhì)量明顯高于集貿(mào)市場銷售的豆制品

　　全市共抽檢豆制品90件，72件合格，總體合格率為80%。其中,集市抽檢產(chǎn)品合格率為73.8%；超市抽檢產(chǎn)品合格率為96%。

　　醬腌菜

　　定型包裝產(chǎn)品的合格率高于散裝產(chǎn)品566個百分點

　　全市共抽檢各類醬腌菜食品100件，有31件不合格，總體合格率為69.0%。抽檢結(jié)果顯示，不同銷售渠道和包裝的產(chǎn)品合格率差異明顯，商場超市銷售的產(chǎn)品合格率高于集貿(mào)批發(fā)市場50.8個百分點。

　　酒類產(chǎn)品

　　抽檢合格率為100%

　　全市共抽檢酒類產(chǎn)品180件，其中黃酒45件，白酒77件，啤酒37件，葡萄酒21件。結(jié)果顯示：180件樣品全部合格。

　　面膜產(chǎn)品

　　抽檢合格率為100%

　　全市共抽檢各類面膜產(chǎn)品64件，其中國產(chǎn)產(chǎn)品45件，進口產(chǎn)品19件。檢驗結(jié)果全部合格，合格率為100%。從抽檢結(jié)果來看，本市銷售的各類面膜產(chǎn)品(國產(chǎn)和進口)衛(wèi)生情況總體良好。