[圖文]2005年食品安全六大事件

http://whmsebhyy.com 2005年12月28日 05:46 中國質量新聞網

　　食品安全的問題日益成為全球消費者共同面對的困擾。在新的一年到來的時候，人們希望這些困擾也能越來越少。cnsphoto

　　在即將過去的2005年，

食品安全成為全國上下高度關注的話題，一系列事關消費安

全的食品質量事件頻頻發生。當然，這其中也不乏一些被傳媒放大或扭曲的“恐慌”。不過，總體而言，2005年對于我國進一步推進食品安全的體系建設具有重要意義，一是國內消費者的食品安全意識空前高漲，自我保護的能力也得到很大的提高；二是有關監管部門也從眾多實踐中積累了很多處理突發性事件的經驗，許多陳舊過時的標準得到了及時修訂；三是國內食品安全的處理做到了與國際同步。我們下面回顧的6起食品安全事件就是在這其中具有重要意義的一些例證。

　　“蘇丹紅一號”掀起全球食品安全警報

　　2月，英國食品標準署就食用含有添加可致癌物質蘇丹紅色素的食品向消費者發出警告，并在其網站上公布了30家企業生產的可能含有蘇丹紅一號的359個品牌的食品。此消息一經傳出，全球嘩然，并引起中國的高度關注。2月23日，中國也對蘇丹紅一號下達了追殺令，揭開了對蘇丹紅一號實行從生產、流通、餐飲各環節拉網式圍剿行動的序幕。

　　雀巢奶粉“碘”含量超標擊破國外大企業光環

　　5月，浙江省有關部門公布了近期該省市場兒童食品質量抽檢報告，其中知名的“雀巢”奶粉赫然被列入碘超標食品目錄。在經歷了消極應對———公開道歉———只換不退之后，雀巢中國有限公司終于在退貨問題上有所松動。雀巢表示，消費者如有退貨要求，公司可予以辦理。6月8日，國家標準化管理委員會對“嬰兒配方乳粉中碘含量”問題正式表態：按照《標準化法》第三章第十四條“強制性標準，必須執行。不符合強制性標準的產品，禁止生產、銷售和進口”的要求，對不符合標準要求的嬰兒配方乳粉應禁止生產和銷售。

　　不實報道導致國產啤酒被妖魔化

　　7月，因為某報紙一篇未經證實的“95%啤酒加甲醛”的報道，中國啤酒業一下子被推上了風口浪尖，韓日緊急回收并檢測今年進口的中國啤酒。但是，國家質檢總局的抽查結果卻顯示，國內啤酒企業生產的啤酒在甲醛含量上完全符合國家標準。事實證明，國內啤酒甲醛含量超標根本就是一條虛假新聞，國內企業無端被“妖魔化”了一把。這件事不僅為媒體如何正確報道食品安全事故敲響了警鐘，也鍛煉了國家監管部門的快速反應能力。

　　“丙烯酰胺”引發對快餐食品的擔憂

　　8月，美國加利福尼亞州對包括

麥當勞、肯德基、寶潔、百事集團下屬的菲多利休閑食品公司等超過10家的著名連鎖快餐店和食品制造商提起訴訟，要求法庭強制他們用警告性標簽標明其炸薯條、薯片中致癌物“丙烯酰胺”的含量。油炸薯條薯片因而又成了被質疑的對象。而麥當勞中國在“關于丙烯酰胺的聲明”中表示，“所有生產和銷售食品的人和場所，無論是在家里自己做飯的人，還是面包房、咖啡店、食品商店、飯館、球場、沿街的攤販或高檔餐廳，都會無一例外地受到這個議題的影響。”其他廠商如肯德基、寶潔等的表態與麥當勞如出一轍。

　　小包裝果凍成為兒童“殺手”

　　9月，湖南7歲女孩楊某吃果凍窒息而死，成為公開報道中果凍“殺人”的最新例證。據復旦大學附屬兒科

醫院統計資料顯示，在最近四五年中，全國每年至少有超過10例以上的孩子因食用果凍造成氣管堵塞，死亡率在90%以上。死亡率高的主要原因是“果凍有增稠劑，不容易化開，也很難吸出來”。果凍殺人最根本的原因就在于果凍的尺寸，80%以上的死亡事件，“兇手”都是直徑3厘米以下的小果凍。2006年10月1日，國內將施行新的果凍強制性國家標準，標準對果凍的尺寸做了新的要求。

　　PVC保鮮膜的致癌性嚇壞老百姓

　　10月，一則關于日韓致癌聚氯乙烯（PVC）食品保鮮膜轉道中國的報道再次引發人們對食品安全問題的關注。據悉，PVC食品保鮮膜對人體有比較大的危害，這種保鮮膜中的有害物質容易析出，隨食物進入人體后，對人體有致癌作用，特別是干擾人體內分泌，引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷甚至精神疾病等。國家質檢總局為此發布公告要求：禁止含有DEHA等不符合強制性國家標準規定的，或氯乙烯單體含量超標的PVC食品保鮮膜進口、出口；禁止企業在生產PVC食品保鮮膜時使用DEHA；禁止企業經銷含有DEHA或氯乙烯單體含量超標的PVC食品保鮮膜，禁止用PVC保鮮膜直接包裝肉食、熟食及油脂食品。

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