上海未現可能誘癌工業染料著色的豆干

http://whmsebhyy.com 2005年11月04日 08:00 東方早報

　　早報記者李祎實習生張靖欣

　　一種被稱為“酸性金黃”的可能誘癌工業染料，在浙東臺州竟被一些經營者用于豆腐干著色。臺州市衛生監督所在轄區內查獲大量用“酸性金黃”著色的豆腐干，據稱這種工業染料很有可能已流向全國。當地執法人員向早報記者透露，不排除含“酸性金黃”的豆腐干流向上海的可能。

　　今年八月，廣東媒體也爆出，有不法生產企業違規在燒臘制品中添加這種俗稱金黃粉的工業原料。當地的部分不法生產企業，還用金黃粉加工話梅等蜜餞食品，目的是使其外觀變得更加漂亮。

　　對此，上海市食品藥品監督管理局有關負責人表示，目前食監部門尚未發現上海市場上有這種“酸性金黃”。早在8月份，上海各市場也曾經加大燒臘制品監測力度，但并未發現金黃粉染制品。

　　“酸性金黃”又叫2號紅，化學名稱為磺酸苯基-7偶氮萘酚，主要作為皮革、

化工等工業用品染色劑，具有很強的致癌性，對人體危害相當大。在國家強制性標準中，對蘇丹紅、金黃粉等色素的檢驗術語為“不得檢出。”

　　食監部門提醒廣大消費者，由于使用這種工業用原料的不法商販極為隱蔽，希望廣大市民配合稽查“酸性金黃”，而食品經營單位一旦發現可疑產品即可撥打63550110這個電話進行舉報。