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據信息時報報道 近日，華南農業大學楊暹道教授在《華南野生蔬菜守宮木的毒理學研究》中指出，野菜“天綠香”含有超出國家標準4倍的金屬鎘，會導致人體肝、腎以及生殖系統產生病變，并建議市民不要再食用“天綠香”，快餐巨頭肯德基因為在其產品“芙蓉天綠香湯”中用“天綠香”做原料也受到質疑。
研究發現重金屬超標
華南農業大學有關專家稱，日前在一項有關野菜毒理學的研究中發現，一種叫做“天綠香”的野菜在實驗室的小白鼠大量食用后導致陸續死亡，研究數據表明，其中含有超過國家標準4倍的金屬鎘，會導致人體肝、腎以及生殖系統產生病變。
在實驗中，天綠香在一定的劑量下出現了明顯的毒性作用：起初，小白鼠癥狀表現為精神沉郁、運動失調、打堆伏臥、呼吸急促、全身震顫、反應遲鈍、極度消瘦。30天后，劑量較大的小白鼠大量死亡。通過對死亡小白鼠的器官切片觀察，發現其肺、肝和腎臟都產生了嚴重的病變，同時，小白鼠的生殖系統也出現畸變。
肯德基“天綠香”湯送檢
說起“天綠香”，不少市民馬上想到了肯德基正在出售的一種售價4.5元一份的“芙蓉天綠香湯”。據介紹，這種湯的成分有雞蛋和枸杞葉等，在全國各地均比較受歡迎。
記者隨后致電負責經營廣州肯德基市場的百勝餐飲廣東有限公司，該公司公關部門人士表示，肯德基已經在調查和檢測這一產品，調查結果會在一兩天之內得出，如果檢測確認有食品安全問題，會停售這一產品。“專家的建議是不宜長期大量食用，如果該產品確如專家指出的含有不安全成分，我們將在第一時間停售該產品。”
是否有毒早已被關注
天綠香，最早推出時是以“天然綠色保健食品”為噱頭，由于味道甘甜并帶有特殊清香而大受歡迎。目前在海南、深圳、廣州等地少量種植，產品現以出口和送各大酒家為主，其中廣東的種植面積已經超過了100公頃，但種植面積處在逐漸疏少的趨勢。
“10年前，這種別名“減肥菜”的天綠香野菜在臺灣引起軒然大波，多名食用者肺部出現纖維化，結果不得不通過換肺才得以逃生。”據華南農業大學蔬菜學系教授楊暹道透露，早在上世紀90年代，全國就興起食野菜熱，而“天綠香”是否有毒一度成為爭議的焦點。
朱蕾 薛冰
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