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本報(bào)訊（記者 胡笑紅）昨天，康師傅控股旗下的杭州味全食品有限公司高層向記者透露，自《關(guān)于加強(qiáng)液態(tài)奶經(jīng)營(yíng)管理的通知》10月15日正式實(shí)施以來(lái)，味全是第一家也是惟一一家在產(chǎn)品上明示“復(fù)原乳”標(biāo)識(shí)的企業(yè)。但由于消費(fèi)者對(duì)“復(fù)原乳”概念的一些誤解，導(dǎo)致近期銷售開(kāi)始下滑。
味全食品企劃部產(chǎn)品經(jīng)理吳欣玲向記者表示，味全乳制品在臺(tái)灣的發(fā)展已有40年歷史
，作為一個(gè)成熟的企業(yè)，味全乳制品發(fā)展初期最開(kāi)始也是用奶粉作為原料，直到現(xiàn)在則全部由鮮牛奶加工而成。但是2003年才開(kāi)始進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)的味全優(yōu)酪乳，由于在內(nèi)地沒(méi)有自己的奶源基地，因此公司暫時(shí)從全球優(yōu)質(zhì)奶粉產(chǎn)地新西蘭選擇無(wú)污染的奶粉作為原料，而這也是國(guó)家法規(guī)允許的。
味全北京分公司協(xié)理姚應(yīng)生表示，其實(shí)在10月15日之前，味全優(yōu)酪乳包裝的配料表中也就注明是“奶粉”，而從現(xiàn)在開(kāi)始正式按照國(guó)家規(guī)定注明“復(fù)原乳”后，銷售業(yè)績(jī)突然下跌。吳欣玲表示，盡管目前銷售受到影響，但公司絕對(duì)不會(huì)采取降價(jià)方式，而是側(cè)重在銷售終端加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者信心的樹(shù)立。
記者從中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王懷寶處了解到，1984年我國(guó)開(kāi)始接受聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的援助，在當(dāng)時(shí)奶源缺乏、奶業(yè)落后的情況下，我國(guó)利用援助的奶粉等產(chǎn)品最終加工成復(fù)原乳。王懷寶表示，新政策的出臺(tái)絕對(duì)不是無(wú)的放矢，正是因?yàn)槲覈?guó)目前很多企業(yè)還在繼續(xù)使用奶粉加工成液態(tài)奶，而且據(jù)他了解，我國(guó)目前大多數(shù)酸奶企業(yè)都使用復(fù)原奶。
北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局質(zhì)監(jiān)處的一位工作人員告訴記者，他們已于10月7日開(kāi)始對(duì)在北京銷售的各乳品廠家的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣，并按照農(nóng)業(yè)部制定的“復(fù)原乳”檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，預(yù)計(jì)檢驗(yàn)結(jié)果將于下月公布。
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