廣州鮮肉要掛電子身份證

　　本報(bào)訊　(記者 焦向陽、湯新穎　通訊員 陳英娜、穗仁宣) 廣州已著手籌建多個大型屠宰生鮮肉批發(fā)市場，堵截私宰肉向機(jī)關(guān)團(tuán)體運(yùn)送；今年年底前，各區(qū)都將出現(xiàn)放心早餐點(diǎn)。這是記者昨日在羊城論壇上獲悉的。論壇由市人大常委會等部門聯(lián)合主辦，在人民公園舉行，主題是“全市齊心，食得放心”，副市長王曉玲及市人大、食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者、人大代表、肉菜市場代表和市民代表等紛紛圍繞食品放心工程獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

　　賓館酒樓送肉上門讓私宰肉有機(jī)可乘

　　有市民提問，有些地方還存在私宰肉價格低于放心肉的情況，市民究竟應(yīng)該如何認(rèn)識放心肉？

　　市工商局牲畜屠宰管理支隊(duì)負(fù)責(zé)人透露，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1000頭生豬中就有6頭病豬。所以放心肉不僅僅是一個屠宰權(quán)力和肉價的問題，而是如何把這6頭病豬堵在市民飯碗之外的問題。

　　副市長王曉玲表示，目前最擔(dān)心的是很多社會機(jī)團(tuán)單位、賓館、酒樓都是送肉上門，讓私宰肉有可乘之機(jī)。市政府很快將“在廣州城市的四個角都建設(shè)大型的具有國際水平的屠宰生鮮肉批發(fā)市場”，引導(dǎo)機(jī)關(guān)團(tuán)體入場采購生鮮肉。她透露，市場經(jīng)營主體除了一些跨國零售巨頭外，還有民營企業(yè)，“所賣生鮮豬肉上都將刻上電子標(biāo)簽，一一標(biāo)注產(chǎn)地、飼養(yǎng)過程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。”要求機(jī)團(tuán)單位有關(guān)負(fù)責(zé)人出具承諾書，保證采購肉品符合國家標(biāo)準(zhǔn)，否則將承擔(dān)法律責(zé)任。市食安辦和農(nóng)業(yè)局考察了湖南、廣西等地生豬基地，著手根據(jù)國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對生豬市場實(shí)施市場準(zhǔn)入。

　　年底前推經(jīng)濟(jì)型和營養(yǎng)型放心早餐

　　有市民指出，放心早餐自推出以來一直是“馬路式經(jīng)營”，不僅影響交通，衛(wèi)生也難以保證。雖然價格比較實(shí)惠，但還沒有做到合理便捷。在營養(yǎng)上基本停留在“填飽肚子”的階段，不能滿足多樣化的選擇。

　　對此，王曉玲表示，廣州將繼續(xù)加大力度推廣放心早餐，繼續(xù)增加供應(yīng)點(diǎn)，加快推進(jìn)放心早餐進(jìn)小區(qū)，力爭年底讓中心城區(qū)所有市民都吃上放心早餐。

　　據(jù)透露，海珠區(qū)在原有100個點(diǎn)的基礎(chǔ)上，已確定第二批70個早餐供應(yīng)點(diǎn)，預(yù)計(jì)11月初可與市民見面。越秀區(qū)計(jì)劃在10月底推出100家。荔灣區(qū)在原芳村區(qū)確定的4個點(diǎn)的基礎(chǔ)上，已批準(zhǔn)17個售賣點(diǎn)。天河區(qū)計(jì)劃先推出34個試點(diǎn)，再向全區(qū)推開。白云區(qū)也已確定了30個早餐車售賣點(diǎn)。黃埔區(qū)確定了第一批23個早餐售賣點(diǎn)，第二批11月份推開。

　　王曉玲和市食安辦負(fù)責(zé)人表示，市政府將撥出檢測費(fèi)委托

　　為無公害蔬菜開通“綠色通道”

　　有市民提出，現(xiàn)在市場上的蔬菜水果很多有農(nóng)藥殘留，如何才能保證市民吃到放心蔬菜呢？

　　王曉玲和農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人表示，目前廣州已有321個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，近期上報(bào)待批的還有30個,已有105個農(nóng)產(chǎn)品獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，但市場占有率不大。近期將通過政府搭橋，打造無公害農(nóng)產(chǎn)品綠色通道，實(shí)現(xiàn)農(nóng)場、市場直接掛鉤，幫助無公害農(nóng)產(chǎn)品減輕入超市的負(fù)擔(dān)。