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“疑問1”可能引發新一輪奶源爭奪？
“在復原乳的新規定下，像光明這樣用鮮奶取代了奶粉做原料的企業應該還會出現，鮮奶的需求會有所增加。”
中國奶業協會理事長王懷寶表示。他認為，復原乳標識的貫徹執行將逐漸拉開乳品價
格以及乳品企業盈利能力的差距，也會使乳品企業更為重視各自奶源基地的建設。
四川乳品協會會長魏榮祿表示，四川省30%的奶粉都是用來做乳制品的，其他有的地區甚至更多，可以想象奶源其實是不足的。但王懷寶、魏榮祿同時認為，這種奶源爭奪、奶源嚴重不足的情況短期內并不會出現。據了解，目前，一些乳品企業在著手盡快消化不符合規定舊包裝的同時，也開始四處尋找更多的奶源，一些地方的原奶收購價格已經上揚。
但是北京中乳精華經濟研究中心的乳業專家陳渝則認為，即使按照現在奶源規格也已經基本滿足了消費者的需求，很難形成奶源爭奪大戰的局面。前兩年掀起的奶源大戰，南方企業光明、長富、三元紛紛到黑龍江、內蒙古一帶奶業優勢區搶奪奶源，但其本意是利用當地的奶源優勢來生產奶粉，奶源基地更大意義上是奶粉加工地，而現在復原乳受到限制，長途運輸鮮奶不太可行。并且目前國內乳業的勢力范圍已經劃分得差不多，競爭格局已經形成，像呼倫貝爾一個奶源基地集中了多家乳品企業，已經瓜分得差不多了，再度引起養牛熱也不太現實。
“疑問2”奶制品價格將會提高？
為遵守國家復原乳的新規定，光明乳業的酸奶全部改成用鮮奶來做，全部使用鮮奶對于光明來說增加了多少成本？酸奶產品是否考慮要漲價？光明乳業北京公司一位負責人告訴記者：“之前我們的酸奶產品里就沒有太多的奶粉，只是為了調味的，現在鮮奶的價格和奶粉相差不大，而且目前已經過了酸奶的高峰期，暫時還沒有考慮要漲價。”
北京中乳精華經濟研究中心的乳業專家陳渝認為，如果大家都用鮮奶的話會導致鮮奶的價格上漲，特別是在奶源不足的南方。而據四川乳品協會會長介紹，在國外，巴氏奶的價格比滅菌奶、奶粉的價格都要高出20%左右，但是目前在我國巴氏奶和滅菌奶等其他乳制品的價格幾乎完全一樣，總的發展趨勢是巴氏奶價格應該有所上升。
但中國奶業協會理事長王懷寶卻認為，乳業是低價微利行業，近兩年來生產資料、原料都紛紛上漲，但是乳制品的價格基本沒有變動，由于企業之間的競爭激烈，任何企業也不敢輕言漲價。
本報記者 蘇曼麗
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