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本報記者 霍朗 發自成都
一種聞起來頗有爆米花香味的“糙米茶”，以及其他數十種科技含量高的四川新型糧油產品，最快將自11月起在北京各大超市和糧油店面市。
北京市和四川省兩地糧食行業協會昨天在成都共同倡議并發起“京川共建安全放心
糧油綠色通道”行動，表示將通過扎實有效的市場運作，構筑安全屏障，發揮國有糧油主渠道的作用。
16日，由四川省政府和國家糧食局共同主辦的2005中國(四川)糧食精品展示交易會在成都開幕。全國31個省、市、自治區的近300家規模較大的糧食企業、糧機制造企業參展，糙米茶、谷精營養液、胚芽米等一批科技含量高的糧油產品被大規模推上前臺。
京川兩地的國有糧油巨頭北京糧食集團和四川省糧食局下屬川糧米業昨天率先響應打造“京川糧油綠色通道”的行動。根據他們昨天簽署的一份協議，北京糧食集團古船企業的食用油近期將開始在成都市場部分超市銷售，而四川的高科技大米胚芽米和保鮮米也將首次打入北京市場。
北京糧食集團古船企業總經理李銳說，將陸續把玉米油、香油、調和油和橄欖油在內的多個健康油品種推向四川市場。而川糧米業總經理助理劉守獲則透露：“下一步雙方將根據協議落實四川大米具體的進京措施。如果一切順利，具有高科技成分、有較高附加價值的胚芽米和保鮮米有望在11月份端上北京市民的餐桌。”
據了解，胚芽米的概念源自日本，是保留了稻谷營養最豐富的胚芽成分的一種大米。四川是全國首家進口胚芽米生產設備的省份。雖然胚芽米的零售價大約為每公斤8元至10元，比普通大米貴約三倍，但胚芽米除具有傳統精白米特點外，同時具有生理活性。
而這次交易會透露出一個重要信息：泰米在高端大米市場一統天下的局面正在被打破。國內產糧大省和大米加工企業已不再將泰米作為贏得市場的主打品種，而更強調諸如胚芽米等“生長于無公害環境的本地產”大米。
據稱，這類新品種預計將為此次糧食產銷洽談會帶來近20億元的訂單，“更重要的是，作為產糧大省，糧食的深度加工，延長了糧食行業的產業鏈條。”
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