8只蟹穿上禮裝賣1240元 靠賣相經不起市場考驗

　　大閘蟹會吐泡沫，蟹商吹起的價格泡沫更令人瞠目結舌。號稱“極品”的4雄4雌共8只蟹裝進豪華禮品盒，“8折”價后仍達1240元，平均每只賣到155元！上海水產行業協會秘書長范守霖說，上海消費者認可優質優價的大閘蟹，但想通過豪華包裝加上花哨標簽而濫抬價的劣質蟹，肯定在市場競爭中站不住腳。

　　各路蟹商猛打“禮品牌”

　　以往只有陽澄湖蟹、太湖蟹等少數產地的蟹才備有禮盒，今年穿上禮品裝的大閘蟹猛增，各路蟹商猛打“禮品牌”，抬價一個比一個厲害。

　　在滬上一些超市，蟹價是一路飚高，中秋節時，記者在某些超市看到，有的大蟹叫價每500克高達248元，讓人咋舌。

　　昨天下午，歷來是上海蟹市中的“大路貨”固城湖蟹也穿上禮品裝，在滬大張旗鼓登臺，大蟹500克報價超過100元，是水產市場中固城湖“赤膊蟹”價格的近2倍。在這之前，江西軍山湖、安徽石臼湖等產地的“禮品蟹”已配上精美大禮包、竹編籃、竹板籃，搶早赴滬吆喝了，家家售價“翻跟斗”。

　　在上海銅川路臨街的賣蟹攤位上，生意都已相當紅火。差不多家家都已備有禮品盒，禮品盒印上品牌再印著廣告語“綠色蟹”、“生態蟹”、“有機蟹”。一名在上海蟹市頗有名氣的零售商告訴記者，印上“綠色”、“生態”、“有機”的大閘蟹，加價20-30%篤篤定定。

　　據透露，蟹市禮品裝這一招，主要學自

　　銅川路蟹“返銷”陽澄湖

　　以往不少零售攤販用假冒陽澄湖蟹的辦法抬價，這幾天是陽澄湖蟹出貨高峰期，假冒貨也紛紛出場。昨天，記者在陽澄湖邊、水上飯店門前，看到數十家自稱蟹農的船上攤販，向游客兜售“陽澄湖蟹”，只重200克的雄蟹每500克要價僅70-80元，還奉送印有“天然鮮美的陽澄湖大閘蟹”字樣的禮品盒一只。但內行人都知道，這些“汰浴蟹”來自上海銅川路，在銅川路上這些蟹只賣到每500克60多元。

　　“禮品蟹”靠“賣相”經不起競爭

　　上海水產行業協會的行家認為，這幾年不少產地的大閘蟹產量、品質均有所提高，特別是重150克以上的雌蟹、重200克以上的雄蟹數量明顯增多。想要實現優質優價情有可原，但決不能濫貼標簽。“禮品蟹”也得接受優勝劣汰的市場考量，光靠禮品裝、假標簽扮出的“賣相”經不起市場競爭，蟹商吹起的蟹價泡沫很快就會破。

　　[行家分析]

　　蟹價泡沫國慶后會破裂

　　蟹價的泡沫會越吹越大嗎？蟹價有沒有一個基本的“中準行情”？何時吃蟹最劃算？本市一些專事批發的行家說：在國慶節前，被猛抬的蟹價會維持一段時間，但國慶節后除了陽澄湖大閘蟹等老名牌以外，其它產地吹起的蟹價泡沫會迅速破裂。因為陽澄湖蟹的高價位是歷史形成的，其它售價便宜的“大路貨”靠一時的炒作不能維持太久。

　　從歷年的蟹市行情來看，隨著大閘蟹數量的增加，蟹價總是往下降，去年的蟹價已比三年前下降了至少50%。那么市民買蟹時有沒有一個參考價呢？目前市場上令人眼花繚亂的禮品價當然不能代表真實的行情，事實上10月中旬后，只重200克的普通雄蟹每500克喊價60元是基本合理的。當然這只是一般的行情價，在此基礎上肯定有起有落。

　　從蟹價走勢來看，每年秋天的蟹價最高位是在十月初，而最低位是在11月中旬左右。喜好品嘗大閘蟹的市民，在這個時候正好大快朵頤。

　　晨報記者 殷正明 實習生 李欣欣