不必恐懼黃蛋卷 專家稱含著色劑不等于會中毒

　　本報訊記者 程行歡 通訊員 戴鏈 鄧群英 陳才興 報道 蛋卷近六成不合格，以后是不是相當一部分對身體有害？檸檬黃和日落黃究竟是什么東西？近日，廣州市消委會在對廣州市場上銷售的30種蛋卷產品進行了比較試驗后發現，部分蛋卷短斤缺兩，56.67%蛋卷都含著色劑。對此，讀者紛紛打電話詢問該注意何種事項。

　　“不必因此而患上消費恐慌癥。”廣東省食品行業協會食品添加劑專業委員會楊冠豐

理事長告訴記者，雖然調查結果顯示，有一部分蛋卷是超標，但超標不等于中毒或致病。查出的檸檬黃和日落黃，是屬于食品添加劑中的著色劑。檸檬黃，又叫酒石黃，檸檬黃是目前世界上應用最廣泛的一種合成色素，我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)規定：檸檬黃可用于果汁飲料、配制酒、糖果、糕點、果凍等食品，最大使用量為0.10g/kg。日落黃也是可以用于高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁、配制酒、糖果、糕點、乳酸菌飲料中的食用色素，最大使用量為0.10g/kg。“食用蛋卷，一般不過一小包50克，只要不過量食用，不必恐慌會中毒。”楊冠豐告訴記者。