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新華社電 “月餅生意最好做，有的業務員拼一個月餅節，就能獲利數萬，接下來的一整年都不用做了。”一位多年從事月餅銷售的業務員告訴記者。
以往認為“月餅賺的就是包裝費”，而記者通過調查了解到，雖說今年月餅包裝問題有所收斂，但各月餅廠家、經銷商、商場甚至是業務員的獲利仍然驚人。
近日，記者走訪了重慶的一些大型商場或超市，發現各品牌的月餅競相打折，有些月餅三折就賣，或是五折后還“買一送一”。這讓人不禁對月餅的成本與純利發出疑問，如此低折扣如何盈利？
業務員盛小姐表示，廠家的月餅進入商場時已經固定了銷售額，廠家賣一盒月餅，商場要提三成利潤，若廠家直接將月餅賣給顧客，并在指定時間內商場中的銷售任務沒有完成，商場缺的銷售利潤就要由廠家出錢填補。
“散裝月餅比盒裝的便宜很多，但是散裝月餅與盒裝月餅都是一樣的用料。”一名不愿透露姓名，從事月餅銷售多年的業務員說：“像那些80元左右的盒裝月餅用的大概就是四元左右的散裝月餅。”
這位銷售員向記者舉例說，若經銷商從廠方得到50元一盒的月餅，這50元已經除去了廠方的成本以及利潤。該經銷商在此基礎上要估算商場將會扣取的費用，即按多少比例提取銷售利潤，假設是30%，那么該經銷商就要以65元來定價，然后根據自己希望得到的利潤估算提取銷售利潤比例。若該經銷商將自己的提成比例也定為30%，那么月餅的終端價格就要從84.50元開始算上去，再加上業務員提成、促銷員提成等，月餅的價格就這樣一步一步被抬高。
這位銷售員教給記者一個評估月餅價是否過高的技巧：中秋過后，月餅的折扣越多，說明初時經銷商或廠家核算的點子越多。同時，月餅在中秋節開初就早早把成本給賺回去了，節后無論怎樣打折，都是純利進賬。這種折扣根本不會影響各方的盈利。(茆琛 謝倩)
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