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本報訊 (記者 楊濱) 商務部昨天發出通知，要求各部門加強生豬定點屠宰監管，嚴厲打擊私屠濫宰，確保不屠宰、不販運、不銷售病死豬，嚴防病死豬肉流入市場。嚴格實行不合格肉品的退市、召回、銷毀、公布制度，凈化肉品市場。
“豬鏈球菌病疫情已得到有效控制”，商務部表示，考慮到當前持續高溫，正處于豬鏈球菌病易發期，而豬鏈球菌病主要通過屠宰病死豬致人感染，因此加強生豬屠宰管理是防
控豬鏈球菌病疫情蔓延的有效措施。
《通知》要求各地督促屠宰加工企業嚴把生豬入廠檢疫關和肉品出廠檢驗關，對未經檢疫或檢疫不合格的生豬一律不得屠宰，并就地進行無害化處理，嚴禁不合格生豬產品出廠銷售。各級商務主管部門應會同有關部門，集中打擊私屠濫宰、制售注水肉和病害肉的不法行為，對屠宰、販運、銷售病死豬肉的違法行為依法嚴厲查處。嚴把市場準入關，實行肉品市場開辦者質量責任制，落實肉品進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和質量承諾制度，推行肉類零售市場、批發市場與屠宰廠掛鉤，不銷售非定點屠宰廠加工和未經檢疫檢驗合格的肉品。
《通知》同時要求各地商務主管部門要加強市場監測分析，重點關注豬肉、牛肉、羊肉、白條雞等主要肉類產品市場動態，出現重大異常情況，啟動應急預案。
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