食品添加劑 使用衛生新標準昨起公開征意見

　  劉瑾

　　見習記者 劉瑾 城市快報 記者昨日從添加劑協會獲悉，新修訂《食品添加劑使用衛生標準》(征求意見稿)昨日起公開征求意見，征求截至日期為10月1日。新標準中將涉及22大類、2000多種食品添加劑，其中對1300余種合成添加劑明確限量。相比舊標準，征求意見稿增加了術語和定義、食品添加劑的使用原則、食品分類系統、食品添加劑功能分類等。

　　據悉，征求意見稿中明確了食品添加劑的使用原則，限定了添加劑的最大允許使用量，同時要求在達到食品添加劑的預期效果前提下，盡可能降低用量。此外，新標準首次明確食品添加劑不應對人體產生任何健康危害；不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷；不應掩蓋食品腐敗變質或摻雜、摻假；不應降低食品本身的營養價值。

　　據協會有關人士介紹，征求意見稿充分參考國際食品法典委員會《食品添加劑通用標準》及歐盟、美國、澳大利亞等國家和地區的食品添加劑法規。