肯德基供應商否認添加蘇丹紅 合肥市民索賠遭拒

　　本報記者原國鋒

　　檢測標準緊急醞釀

　　既考慮我國食品工業實際，也參考歐盟等國外標準

　　“正在查處的人工合成紅色染料蘇丹紅(一號)是禁止用于食品生產的，但目前還缺乏權威的檢測標準。對這些關系人民群眾利益的標準要隨時立項，啟動應急程序，盡早審批、發布和實施。”在日前召開的全國標準化工作會上，國家質檢總局黨組書記李傳卿再下動員令。

　　蘇丹紅(一號)在1996年就在我國食品添加劑衛生標準中明令禁止使用，然而近10年來我國沒有出臺相關檢測標準。

　　國家質檢總局一位負責人說：“由于食品添加劑成分復雜，檢測方法各異，質檢部門不可能對每種成分都進行檢測，而只是對列入標準的項目進行檢測。只有當企業主動要求對其產品的某項進行檢測，質檢部門才會施檢。蘇丹紅(一號)由于沒有作為檢測項目列入標準，自然能堂而皇之地走出廠門。”

　　蘇丹紅事件再次警醒人們：食品要安全，標準要先行。國家標準化委員會有關負責人表示，在我國發現蘇丹紅(一號)后，國家標準委立即啟動了相關檢測標準的緊急攻關。截至目前，國家標準化委員會已制定出相應檢測標準。標準下月將正式出臺，既考慮了我國食品工業實際，也參考了歐盟等國外標準。

　　圍剿仍在繼續

　　尚不能下結論蘇丹紅能否對人致癌；確認長期大量食用有損健康

　　目前，質檢、工商、衛生、公安等部門正對蘇丹紅(一號)全力圍剿，各地陸續發現、查封了許多種“涉紅”產品。

　　食用“涉紅”產品，對身體健康會不會造成損害？中國檢驗檢疫科學研究院的一位負責人介紹說，蘇丹紅等食品添加劑本身只是長期的腫瘤誘導劑，對人體的危害是慢性反應。要判斷癌癥是否由蘇丹紅引起，需要化學方面的專家先了解蘇丹紅的結構及更具體的病理原因。目前，尚不能下結論蘇丹紅能否對人致癌。可以肯定的是，只有長期大量地食用含有蘇丹紅(一號)的食品，才有損健康。

　　由于“涉紅”產品范圍可能繼續擴大，相關執法部門擬擴大食品監督抽查范圍和檢測項目，對“涉紅”商品做封存、下架等處理，并將相關信息向經銷單位、餐飲機構、消費者公告，以指導消費。對部分在食品中添加蘇丹紅(一號)的食品企業及肆意將蘇丹紅(一號)原料賣給食品企業的染料企業，將采取嚴厲措施處理。現階段，許多“涉紅”企業啟動產品召回程序，并開通24小時咨詢熱線。許多餐飲機構加大了對原料供應商的資質檢查，嚴防“涉紅”食品上餐桌。

　　制修訂急需標準

　　國家啟動快速程序，重點安排食品衛生、食品生產安全等400項標準的修訂和200項標準的制定

　　國家標準委主任李忠海說，國家標準委今年將對備案食品企業標準全面檢查，凡與國家法律法規、強制性標準不符的，一律取消備案。啟動快速程序制修訂應急國家標準，重點安排食品衛生、食品生產安全等400項標準的修訂和200項標準的制定任務，力爭制修訂一批食品安全急需標準。李忠海還特別強調，要加快研究和出臺食品中有害物質限量及其檢測方法等重要標準。

　　一些地方開始結合當地實際，圍繞食品安全監管建立和完善相關法律法規。《北京市食品安全監督管理條例》作為重點項目已被列入立法計劃。條例將涉及食品生產經營者的責任與管理、食品安全制度體系構建、政府監督管理、標準與檢測和法律責任等5方面基本內容。

　　肯德基供應商

　　否認添加“蘇丹紅”

　　本報上海3月23日電記者沈文敏報道：肯德基蘇丹紅事件被披露之后，原料供應商宏芳香料(昆山)有限公司成為社會各界關注的焦點。今天，宏芳香料承認其部分辣椒粉產品中含有蘇丹紅，但同時聲稱，蘇丹紅不是該公司添加的，污染源不在該公司。

　　該公司負責此事媒體接待的謝小姐向記者發來一份聲明傳真，稱“在辣椒粉制品的生產過程中，只是對購進的原材料進行篩選、檢測，從未添加過任何添加劑(包括蘇丹紅)”。聲明還稱，本著對消費者安全負責的態度，目前該公司已緊急召回所有辣椒粉制品，并正根據江蘇省和蘇州市質監部門提出的整改意見進行全面整改，增添檢測蘇丹紅的設備等。

　　謝小姐表示，因檢測還沒全部結束，有關該公司“涉紅”情況暫不能透露，等檢測結果全部出來后，將很快向外界公布。

　　記者將繼續對此事保持關注。

　　合肥市民

　　向肯德基索賠，遭拒

　　本報合肥3月23日電記者何聰報道：合肥市民吳忠琪的兒子吃了含“蘇丹紅”的新奧爾良烤雞腿堡，精神狀態受到影響。吳忠琪向肯德基提出精神賠償，肯德基認為目前于法不合，拒絕其賠償要求。

　　吳忠琪介紹，3月15日晚約7時，他在肯德基永達餐廳花12塊錢為兒子買了一只新奧爾良烤雞腿堡。可第二天中午，報上就說肯德基兩種產品被發現含有蘇丹紅(一號)，其中一種就是新奧爾良烤雞腿堡。

　　3月18日晚，吳忠琪夫婦特地去肯德基永達餐廳投訴并提出精神賠償。3月23日下午，肯德基蘇皖市場公共事務部媒體專員寧向尚告訴記者，中國百勝餐飲集團總部有一個“對消費者投訴和索賠的說法”。他介紹說，目前對蘇丹紅危害的結論是：蘇丹紅可能會導致實驗用動物患癌癥，但尚未有證明表明會對人類導致危害，特別是就食品中發現的微量成分而言。如果消費者在3月15日前食用過新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡，并不會造成健康問題。“說法”還提到如果將來科學對蘇丹紅危害的認證有了變化，并且法律認定食品公司應負責任，肯德基才承擔相應責任。

　　吳忠琪知悉“說法”后表示，這種說法是在鉆國家目前沒有科學和法律確認蘇丹紅(一號)對人體有害的空子。他將保留通過訴訟等法律手段進一步索賠的權利。