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日前記者從有關部門獲悉：金龍魚玉米油通過中華預防醫學會專家組審定，被列入中華預防醫學會“健康金橋重點工程”，金龍魚玉米油的加入宣告了我國食用油邁入綠色環保健康的新臺階。
玉米油也叫玉米胚芽油、粟米油，在我國玉米油的生產雖有20多年的歷史，但至今還只是小品種油，不能被廣泛普及食用的原因在于其造價較高。一整顆玉米粒中，只有小小
的玉米胚芽可以用作煉油的原料，一瓶5升的玉米油大約需要60-80萬顆玉米胚芽才可以煉成，量少而珍貴。
但是，近年來玉米油越來越受到消費者的歡迎，在歐美、港、澳、臺及我國內地經濟發達城市都在熱銷中。玉米油極易消化，人體吸收率高達97%，含有豐富的維生素E。從口味和烹調角度來說，玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，除可用于煎、煮、炸外，還可直用于涼拌。做菜少油煙，清新廚房環境。
另據科學研究表明：玉米油中不飽和脂肪酸含量達80%以上，其中的亞油酸是人體自身不能合成的必需脂肪酸。
此次中華預防醫學會專家組本著為消費者負責的態度，對金龍魚玉米油從原料的選取到加工工藝以及口味、營養價值等方面都進行了嚴格的考評，金龍魚玉米油以質優且“清香不油膩”的鮮明特點贏得青睞，通過專家組審定，被列入中華預防醫學會“健康金橋重點工程”之列。
食用油專家指出：21世紀食用油消費的發展態勢為——食用動物油向植物油轉化；粗質油向精煉油轉化；一般食用油向營養健康型食用油轉化。有一定的附加功能的食用油種將會越來越受到消費者的喜愛，這也正是玉米油風靡歐美及中國各大城市的原因。
專家們還預言“清香不油膩”的玉米油將成為現代健康生活的新選擇、新潮流。
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