專家稱食品安全存在四大頑疾 將列入十一五規(guī)劃

　　專家指出食品安全存在四大“頑疾”

　　本報訊 (記者 廖愛玲) 昨天上午，2005中國食品安全年會在北京召開，中國食品工業(yè)協(xié)會專家指出了目前我們食品安全存在的四大“頑疾”，并透露食品安全將列入“十一五”國家規(guī)劃中。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會會長王文哲介紹說，食品安全問題已成為制約我國食品行業(yè)發(fā)展的瓶頸，今年的“蘇丹紅一號”、“雀巢奶粉碘超標”等事件充分暴露出食品安全一些深層次問題沒能根本解決。微生物超標、添加劑不合格或加入量超標、原料中有害物質殘留、營養(yǎng)成份不足就是亟須解決的四大頑疾，其中微生物超標現(xiàn)象是最為普遍和嚴重的。