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“早產奶”、“回產奶”最近一段時間成為了人們口口相傳的熱門詞語，這些頻頻曝光的危機事件也給中國乳業的發展蒙上一層陰影。而這些事件的主角恰恰是近些年來在中國乳業市場叱咤疆場的“風云人物”。中國一線品牌頻頻爆發的危機事件已經嚴重損壞他們在消費者心目中的形象，也使得像江西美廬等這樣一些地方乳業企業迅速擴張，成為了中國乳業市場的“地方諸侯”。專家分析，隨著這些地方諸侯的逐步成長，中國乳業才會脫離資本運作時期，真正進入成熟時期。
混戰全國 資本運作風光不再
從2000年開始，乳業因為巨大的利潤空間被經濟界人士譽為朝陽產業，上百億元的資金涌入到了這一市場。新資本的涌進，促動我國乳業步入“資本運作時代”。以新希望為例，在兩年的時間之內，集團就斥巨資進軍乳業，在杭州、青島、長春、重慶、昆明等地收購了11家地方乳品企業；而北京三元也通過連鎖形式走向全國，目前已進入福州、深圳、太原、沈陽等20多個城市；而完達山逐鹿中原，與黃河乳品廠合作，投資1.5億元建設日處理鮮奶300噸的液奶生產線；光明、伊利等乳業巨頭緊鑼密鼓地推進全國布局，光明乳業在上海之外建立了17個生產基地，伊利集團也在呼和浩特、京津塘、東北、西安、上海建立了自己的生產基地。一時間，資本運作使得乳業涇渭分明：布局全國仿佛得天下市場，耕耘區域者則默默無聞。
但進入2005年，中國乳業這種資本運作手段建立的市場凸現出了重重危機。“回產奶”、“早產奶”事件的頻頻發生足以證明這些企業在擴張的同時，質量管理并沒有跟上去。而同時乳業品牌炒作的“泡沫”，也成為中國乳業發展的瓶頸。有不少企業雖然考慮到了品牌廣告，卻忽視了產品環節。于是乎，導致了產品品牌知名度很高，而產品質量卻讓人不十分滿意。
地方諸侯趁機崛起 美廬乳業崛起廬山
在中國乳業市場持續混戰中，乳業區域市場相對分割、相互獨立，因此有一批如江西省美廬乳業有限公司的地方諸侯趁機崛起。統計資料顯示，2002年全國共有1500多家乳品企業，其中在地方稱霸中并不多。但是美廬乳業的崛起則奠定了整個中國乳業格局，其中三元、三鹿、蒙牛、伊利控制華北市場，完達山控制東北市場，銀橋、夏進、好為爾、莊園、德隆控制西北市場，新希望控制西南市場，美廬控制華中市場，“乳業眾神”搶奪華南市場。
以美廬乳業為代表的地方諸侯，已經成為了中國乳業發展的新希望。據統計，在2004年，美廬乳業就已經進入了中國奶粉行業前六強，并率先在國內提出了奶粉深度經銷理念，產品已覆蓋全國10余個省份，成為華中乳業市場不可動搖的領導者。
從美廬乳業的崛起之路來看，四個方面造就了其今天的卓越成績。首先，一流的硬件設施和奶源，這是美廬乳業優勢品牌的首要武器。美廬乳業擁有世界一流的乳品加工設備和先進的乳品加工技術。為確保奶源的純天然和綠色無污染，美廬乳業已在亞洲最大的草原——呼倫貝爾擁有了自己的奶源基地，放牧著自新西蘭引進的三花乳牛。為進一步擴大企業的發展平臺，美廬新購土地300畝，建成高標準的辦公、生產、儲運基地，并成功引進了大量專業人才和先進設備，為企業的長足發展奠定了堅實的硬件基礎。其次，嚴格的質量管理，美廬乳業始終堅持以質量為基礎的原則，規范管理。美廬現已通過了ISO9001國際質量管理體系認證和HACCP國際食品安全管理體系認證并榮獲中國知名品牌。第三，營銷模式的不斷創新。目前，美廬乳業的銷售區域已達全國十多個省市，按照依托經銷商但不依靠經銷商的模式建立了社會分銷網與公司內部分銷網雙重分銷網絡，既利用了社會資源又發揮了公司的優勢；第四，品牌建設。作為九江地區第一家在央視投放廣告的食品類企業，美廬乳業在投入大量廣告的同時，也加強企業的誠信建設，并始終以“造中國百姓自己的好奶粉”的精神嚴于律己，對用戶真誠負責。
專家分析，隨著美廬乳業等一批地方諸侯的崛起，中國乳業必將會迎來一輪以企業公信力和產品質量為核心的新競爭。而隨著這一輪競爭的結束，地方諸侯或將逐漸變成“全國霸主”。(宜君）
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