南京基圍蝦價格回落 三種蝦受市民歡迎

　　本報訊　記者昨日從南京市惠民橋水產(chǎn)批發(fā)市場獲悉，目前市場上蝦類的價格總體呈下滑態(tài)勢，相較前段時間居高不下的基圍蝦價格也終于回落，每斤價格由原來的39元跌至現(xiàn)在的27元。

　　據(jù)該市場的工作人員介紹，每年夏季南京都會迎來吃蝦的高峰期。除了各個飯店購進的以外，隨著市民物質(zhì)生活水平的提高，家庭購買也占了相當大的比例。吃慣了大魚大肉

，蝦類清淡的口味和豐富的營養(yǎng)很適合夏天吃。像基圍蝦、河蝦、白對蝦等已經(jīng)成為普通市民餐桌上夏季的“新寵”。現(xiàn)在該市場基圍蝦的日交易量為2500公斤左右，河蝦也在2000多公斤左右，白對蝦日交易量更是高達5000公斤。而相比較前三者，因為價格和口感等原因，斑節(jié)蝦和羅氏沼蝦銷量不是很好。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，造成目前蝦價下跌的原因有兩點：一是現(xiàn)在已經(jīng)到了蝦類生長的旺季，各種蝦的產(chǎn)量大幅增加；二是像基圍蝦、白對蝦等每天要從海南、海口等城市空運過來，在南京的高溫下不易存活，只有盡快出手。(施為飛　于丹丹)