記者參觀哈根達(dá)斯上海人民公園店（圖片來源：新浪財(cái)經(jīng)）
哈根達(dá)斯上海人民公園店的裱花間，深圳被查處的1004房功能與其相似（圖片來源：新浪財(cái)經(jīng)）
 哈根達(dá)斯大中華區(qū)董事總經(jīng)理朱璽作情況說明（圖片來源：新浪財(cái)經(jīng)）
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新浪財(cái)經(jīng)訊 7月29日哈根達(dá)斯在上海舉行新聞發(fā)布會(huì)，會(huì)上哈根達(dá)斯大中華區(qū)董事總經(jīng)理朱璽承認(rèn)“深圳事件”暴露了哈根達(dá)斯在管理上存在漏洞，并透露哈根達(dá)斯將按既定計(jì)劃重建在上海的中央廚房。
朱璽介紹，事件發(fā)生后哈根達(dá)斯決定永久關(guān)閉深圳1004室冰淇淋蛋糕裱花間，停止在深圳地區(qū)所有門店銷售冰淇淋蛋糕，并承諾可向已預(yù)定或購(gòu)買冰淇淋蛋糕的消費(fèi)者退貨退款
，迄今為止深圳市的冰淇淋蛋糕仍沒有恢復(fù)銷售。
朱璽說，此次事件對(duì)哈根達(dá)斯在深圳市場(chǎng)的影響較大，但是北京和上海的市場(chǎng)銷量不降反升。朱璽稱目前深圳市的銷售量正在逐步回升，并且哈根達(dá)斯還會(huì)繼續(xù)在深圳增開新店。為了適應(yīng)快速發(fā)展的需要，哈根達(dá)斯決定將重建中國(guó)中央廚房，預(yù)計(jì)上海中央廚房將于明年春天竣工，北京的中央廚房也將適時(shí)改建。
朱璽稱“深圳事件”是哈根達(dá)斯在快速發(fā)展中暴露出的弊病，凸顯了公司管理中的漏洞，特別是各地專賣店與總部的溝通以及執(zhí)行力上存在偏差。哈根達(dá)斯1996年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，目前已經(jīng)在全國(guó)已擁有專賣店47家，其中2005年一年新開店16家。
朱璽說，從2005年6月20日至7月4日，全國(guó)各地衛(wèi)生檢疫機(jī)構(gòu)及其他職能部門等對(duì)哈根達(dá)斯公司業(yè)務(wù)所在地的10個(gè)城市(包括上海，廣州，深圳，北京，杭州，南京，寧波，蘇州，成都，青島)的哈根達(dá)斯進(jìn)行了聯(lián)合檢查，目前檢查完畢，各地報(bào)告顯示：哈根達(dá)斯產(chǎn)品質(zhì)量均達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在新浪財(cái)經(jīng)的要求下，朱璽出示了該檢測(cè)報(bào)告的影印件。此前，新華網(wǎng)的一篇報(bào)道部分證實(shí)了這種說法。
朱璽稱，深圳事件后哈根達(dá)斯撤銷了該地區(qū)負(fù)責(zé)人的職務(wù)，并且將公司每季度的ESP檢測(cè)(環(huán)境，服務(wù)，員工和產(chǎn)品品質(zhì)檢查)改為每個(gè)月檢查一次，以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。在該公司提供的哈根達(dá)斯全球ESP檢測(cè)成績(jī)排名中，中國(guó)區(qū)得分91.4分，高于平均分為85分，在亞太地區(qū)僅低于泰國(guó)(92.4分)。
針對(duì)深圳1004室現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)“上海訂貨單”，并由此產(chǎn)生的“深圳哈根達(dá)斯生產(chǎn)后發(fā)往全國(guó)”的質(zhì)疑，朱璽稱那不是訂貨單，而是缺貨通知單。并說目前在全國(guó)市場(chǎng)上銷售的“哈根達(dá)斯”產(chǎn)品，均屬國(guó)外原裝進(jìn)口冰淇淋，哈根達(dá)斯在國(guó)內(nèi)銷售的冰淇淋蛋糕采用法國(guó)全進(jìn)口的冰淇淋，在上海進(jìn)口，經(jīng)過海關(guān)衛(wèi)生檢驗(yàn)后統(tǒng)一配送到各地門店進(jìn)行裝裱，需要裝裱的冰淇淋蛋糕只占極小的比重。深圳1004室的蛋糕裱花間只負(fù)責(zé)深圳一地日平均20至30只蛋糕的奶油、水果等裝裱工作，并不是哈根達(dá)斯冰淇淋的生產(chǎn)點(diǎn)。
朱璽稱此前媒體把1004室冰淇淋蛋糕裱花間未及時(shí)變更衛(wèi)生許可證寫成“哈根達(dá)斯”出自地下作坊繼而變成“黑作坊”變成“廁所門事件”，使消費(fèi)者認(rèn)為哈根達(dá)斯全部產(chǎn)品均由地下加工廠（三證全無）所生產(chǎn)，與真實(shí)情況相去甚遠(yuǎn)。
該公司給出的解釋是：2001年5月，哈根達(dá)斯在深圳振華商務(wù)大廈1樓開設(shè)深圳首家門店即東門店，經(jīng)營(yíng)格局為前店后場(chǎng)。2005年4月，振華大廈店鋪?zhàn)赓U期滿，門店和辦公室遷址。但由于當(dāng)?shù)毓芾砩蠂?yán)重疏漏，誤認(rèn)為1樓門店的衛(wèi)生許可證仍可以繼續(xù)延用，故將東門店廚房搬至10樓1004室作為冰淇淋蛋糕裱花間，因而也未及時(shí)通報(bào)上海總部申請(qǐng)變更衛(wèi)生許可證。
哈根達(dá)斯1921年誕生于紐約，創(chuàng)始人是歐洲移民魯本-馬特斯，1996年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。該公司給出的公開資料稱“自從哈根達(dá)斯產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)近十年來，從來沒有出現(xiàn)過一例檢測(cè)不合格的案例。”(文/可會(huì)明)
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