雀巢再起波瀾 又一批次碘超標奶粉在昆明檢出

　　雀巢奶粉碘超標事件發生后，引起了各級市場監管部門的重視。6月2日，云南昆明又發現了雀巢同樣產品的另一個批次——今年1月20日生產的雀巢金牌成長3＋奶粉中，同樣被檢測出了碘超標的問題。

　　雀巢再起波瀾：

　　昆明又檢出碘超標奶粉

　　在雀巢金牌成長3＋奶粉碘含量超標的消息公布的第二天，昆明市工商局就組織了全市12個區縣的1000多名工商執法人員在全市范圍內的超市、商場和批發市場進行清查，共發現桶裝雀巢金牌成長3＋奶粉90桶，袋裝70袋。

　　云南省產品質量監督檢驗中心工程師李軍明：最后得出的結果是，樣品中含碘為199微克／百克。

　　這兩桶生產日期為2005年1月20日的雀巢金牌成長3＋奶粉中，檢出的碘含量超過了標準49微克／百克，和浙江檢出的四個月前生產的同一品種的奶粉相比，碘超標的量更多。

　　據了解，國家標準中0到3歲嬰幼兒配方奶粉中碘的含量有明確標準，而3歲以上幼兒配方奶粉沒有相應的國家標準，雀巢金牌成長3＋奶粉是供3歲以上幼兒食用的，它參考了0到3歲嬰幼兒奶粉的國家標準，以每百克奶粉中碘含量在30到150微克之間作為企業實際執行的標準。

　　這兩次抽檢的奶粉碘含量都超過了雀巢自己承諾并執行的標準，因此被判定為不合格產品。昆明市工商部門在全市范圍內對雀巢金牌成長3＋奶粉采取了緊急撤柜措施。

　　雀巢技術總監：

　　原料奶碘波動造成碘超標

　　為了調查雀巢奶粉碘含量超標的真正原因，我們的記者來到了雀巢奶粉在中國惟一的生產基地黑龍江省雙城市。在雀巢雙城公司，記者見到了雀巢(中國)有限公司的技術總監顧德先生。

　　顧德：根據檢測結果，確實發現是原料奶里面的碘波動造成的。

　　據顧德介紹，加工金牌成長3＋奶粉過程中，工廠會往原料奶中添加一定量的配方粉，這種配方粉就包含了一定量的碘在內的各種微量元素和營養成分。如果原料奶本身含碘量偏高，那么在添加配方粉后就會造成碘超標。

　　而在隨后的調查中記者發現，為了保證奶牛的健康，奶牛的飼料里會添加一些碘鹽，再加上飼料、飲水中碘含量的不斷變化，就會造成原料奶中碘含量的波動。但是就是這些碘含量可能會有波動的原料奶在奶站和工廠里都沒有進行過專門的碘含量的檢測，就直接添加了含碘的配方粉。

　　最終流入市場：

　　出廠前未重點檢測碘含量

　　在位于天津的雀巢亞洲質量保證中心，記者了解到，原來雀巢公司奶粉出廠前的檢驗指標分為放行指標和監測指標，蛋白質、大腸菌群、維生素C、鐵等屬于放行指標，每批產品必須檢驗，而碘、維生素A、鋅等屬于監測指標，不是每批都檢，只做定期抽檢。

　　原來造成雀巢奶粉碘超標的真正原因正是由于在明知原料奶可能存在碘含量波動的情況下，沒有對原料奶的碘含量進行檢測，而奶粉在出廠前也沒有對碘含量進行重點檢測，最終使碘超標的奶粉流入了市場。

　　雀巢聲稱改進：

　　所有成品都要檢測碘含量

　　就在我們對雀巢奶粉加工工藝的調查進入尾聲的時候，雀巢的技術總監顧德告訴記者，雀巢公司將對原來的檢測工作進行改進，不僅要加強對原料奶的檢測，而且對每一批出廠的成品都要進行碘含量的檢測。

　　記者：原來是不是每一批都檢測呢？

　　顧德：以前確實有一些失誤，但是現在我們已經改進了。以后保證不會再發生。

　　在第二次表示公司的質量控制有失誤后，為了證明雀巢已經著手在工藝上進行了改進，顧德先生還特別在一張示意圖上向記者說明怎樣控制碘的含量。雀巢公司表示，將在加強對原料奶進行監測的同時，通過調節配方粉的多少來控制奶粉中包括碘在內的各種營養成分的含量。

　　記者：經過這些改進是不是可以確保以后不會再發生類似的問題呢？

　　顧德：絕對可以，我個人都可以為此負責。

　　追訪碘超標奶粉：

　　雀巢不知是否賣到北京

　　昨天下午，記者與雀巢公司公關部取得聯系，詢問是否已在北京市場銷售今年1月20日生產的雀巢金牌成長3＋奶粉。當時接電話的工作人員稱，他們不了解情況，暫時無法解答，需要找公司相關負責人員回答。三個小時后，對方給記者傳來了一份書面回答，但給出的答案卻是“現在還沒有這個具體信息”。

　　17時許，記者多次撥打雀巢開通的消費者服務咨詢熱線時，發現根本無法進行咨詢。撥通后就可聽到這樣的語音留言：“我們的上班時間是上午9點-晚上8點，目前無法接聽您的電話，留下電話和姓名后會盡快聯系。”而記者的手表顯示，當時并沒有到應該下班的晚上8時的最后時間。

　　京城超市未現碘超標奶粉

　　北京市東城美廉美超市經理王永梅在對超市內的所有貨品進行檢索后告訴記者，因為賣得不好，加上奶粉柜臺不大，一直沒有賣過雀巢金牌成長3＋奶粉。

　　家樂福北方區公關部經理尹莊表示，自從前次曝出20040921批次的雀巢金牌成長3＋奶粉碘含量超標后，“全市6家家樂福店就再沒有對這種奶粉恢復上架，所以，店內不會有這種奶粉。”

　　北京市食品辦提供的資料顯示，到目前為止，市食品辦已經抽檢過100多種奶制品，發現問題的都已經立即下架。在所有問題產品中還沒有發現雀巢品牌的奶粉。

　　信報記者 革繼勝 于恒舟

　　-新聞回放：

　　碘超標事件前前后后

　　2005年4月下旬，浙江省工商局在全省范圍內對兒童食品進行了一次質量抽查，檢測中發現，批次為20040921的雀巢金牌成長3＋奶粉碘含量達到191.6微克／百克，超過其產品標簽上標明的上限值41.6微克／百克，浙江省有關部門迅速與雀巢(中國)有限公司取得聯系，要求公司在15天內予以答復。

　　5月9日，雀巢方面做出答復，承認檢測站檢測結果。

　　5月25日，浙江省工商局依據法律程序對外公布：雀巢金牌成長3＋奶粉為不合格產品。

　　從5月26日開始，杭州、寧波、廣州、上海、北京等地的一些大型商場超市陸續開始對雀巢金牌成長3＋奶粉予以下架。

　　5月27日，雀巢(中國)有限公司公布聲明，稱雀巢金牌成長3＋奶粉“是安全的”。

　　6月1日，中國消費者協會公開指責雀巢公司不能自圓其說。

　　6月5日，雀巢公司大中華區總裁穆立先生向消費者道歉。

　　6月6日，雀巢公司宣布，問題奶粉只換不退。

　　6月8日，雀巢公司表示可以退貨。

　　6月11日，雀巢公司終于公開表示，將主動替換零售市場上所有批次的金牌成長3＋奶粉。�敚�

　　-新聞延伸：

　　國外如何控制食品安全

　　英國

　　在英國，專門有一個食品標準局監控食品安全。前不久英國出現蘇丹紅事件的時候，食品標準局馬上就列出了一個清單，把這個清單向全社會公布，告訴消費者不要購買這些食品；同時食品標準局還強制性要求，經營這些食品的企業必須盡快從貨架上撤下這些食品。

　　美國

　　美國非常重視食品安全，一旦發現食品安全有問題，食品藥物管理局或者食品安全檢疫局就會立即對缺陷食品可能引起的損害進行分級，以便確定食品召回的級別，同時根據造成損害的程度，對消費者進行補償。

　　像雀巢公司這樣的事件在美國發生的可能性不大，因為奶粉這樣的食品在上市前必須經過權威的檢測部門進行檢測，達標后才能上市銷售。一旦出現問題，檢測部門要負主要責任，首先采取的措施就是產品召回。

　　本版文圖除署名外均據央視《每周質量報告》