肯德基停售辣味食品 表示已找到替代調料

　　肯德基表示已找到替代調料

　　 藺麗爽 譚嘉 鄭章偉

　　包括“辣雞翅”在內的五種食品被檢出“蘇丹紅一號”

　　本報訊　在昨天的食品專項執法檢查中，本市有關部門從朝陽區某肯德基餐廳抽取的原料“辣腌泡粉”中檢出“蘇丹紅一號”。據了解，這種“辣腌泡粉”用在“香辣雞腿堡”、“辣雞翅”、“勁爆雞米花”3種產品上。

　　市食品安全辦、北京出入境檢驗檢疫局已緊急約見了北京肯德基有限公司法定代表人，責令全市肯德基餐廳立即停止銷售上述3種食品，待其調整配方，重新檢測后方可上市。加上此前涉“紅”的“新奧爾良烤翅”和“新奧爾良烤雞腿堡”，至此，肯德基已有5種產品檢出“蘇丹紅”被停售。

　　肯德基餐廳里可買食品種類很少

　　昨天中午，在肯德基的石景山華聯店，點菜牌上包括“香辣雞腿堡套餐”、“辣雞翅套餐”以及前兩天已經停售的“新奧爾良烤翅”和“新奧爾良烤雞腿堡”等都被貼上了“暫停銷售”的標簽，幾乎所有含有“辣味”的食品都暫停銷售了。

　　記者看到，餐廳的客流量并沒有明顯的下降，但消費者可供選擇的食品數量非常少。餐廳燈箱廣告上的套餐，只有“黃金雞腿堡”和“老北京雞肉卷”兩款可以銷售，另外還有肯德基最傳統的吮指原味雞還在銷售。銷售人員告訴記者，這些產品正在接受有關部門的調查。一位消費者抱怨：“想吃的辣雞翅套餐、香辣雞腿堡套餐全都不賣了，由于‘辣雞翅’暫停銷售，裝有三對辣雞翅的外帶‘全家桶’也沒有，菜品可選擇的余地太小了。”面對5款食品暫停銷售，不少消費者只好選擇一些并不是平常最愛吃的菜品。

　　肯德基解釋已找到替代調料

　　昨天，肯德基又在各個門店貼出新的“告北京消費者通知”。該通知說：“百勝餐飲集團此次追查蘇丹紅的行動目前已經基本完成。現在可以確認，所有問題均來自中山基快富公司從宏芳香料(昆山)有限公司采購的原料。目前我們對包含宏芳香料公司原料的產品已完全掌握，涉及范圍限于目前停售的新奧爾良烤翅、新奧爾良烤雞腿堡以及本項聲明中所提及的3項產品的部分調料。其他所有調料，均已送檢，并確認不含蘇丹紅。請市民安心食用。”

　　肯德基針對被再次查出3款產品含有“蘇丹紅”，做出了如下解釋：“3月18日百勝集團追查了在全國系統中該批調料的存貨量。并集中特別處理。同時用現存經過驗證不含蘇丹紅的調料取代原來的調料，所以有把握繼續銷售上述3項產品，保證消費者安全食用。3月17日，在百勝集團對上述3項產品調料掉換處理前，北京市進出口檢驗檢疫局在本公司的萬惠餐廳抽查到了該批有問題的調料。3月18日，檢驗報告證實含有蘇丹紅。雖然我公司已通過專業測試保證目前使用的新調料不含蘇丹紅，但北京市食品安全協調辦公室為了確保市民安全，要求我公司將新調料送交該局再次檢測，并且在該局證明不含蘇丹紅之前，必須立即停止銷售上述3項產品。本公司為了配合北京市食品安全協調辦公室的指示，不得已暫停上述3種產品的銷售。我們將盡快取得目前所有調料不含蘇丹紅的檢驗證明，盡早恢復銷售。”

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