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“豬肉儲備制”幾年前已取消，中秋國慶肉價平穩
本報今天消息 記者趙燕華、實習生黃潤瀏、通訊員李曉紅報道：就“商務部將在各地選擇城市或企業建立中央儲備肉”的報道，廣州有關方面今早接受采訪表示，目前未接到有關信息，“豬肉儲備制”幾年前已取消，目前只保留極少量應付突發事件時期需要的豬肉儲備。
“豬肉儲備”今不同昔
昨日有消息稱，商務部的《中央儲備肉管理辦法》已經廣泛論證，目前基本成熟，報國務院批準后將出臺。根據該《辦法》，商務部將在各地擇優選擇城市或企業，作為中央儲備肉代儲企業、儲存庫、活畜儲備基地等，進入中央儲備肉網絡，屆時可根據各地市場異常波動的程度，快速反應，及時調控。據悉，重慶已在醞釀建立豬肉儲備制度，并積極與國家商務部銜接。對此，廣州市商業局今早表示，尚未接到上級的有關信息。
一直肩負著廣州放心肉供應的市食品集團表示，在計劃經濟年代，都是實行豬肉儲備制。隨著市場經濟不斷完善，前年開始，食品集團已逐步減少儲備量，現在只剩下很少的儲備量，而且儲備的出發點與以往完全不同：以前主要用于應對豬肉價格出現上揚的情況，平抑物價；現在則是為了確保非常時期如遇特大疫情、地震、洪災之類的豬肉供應。據透露，廣東省、廣州市的兩級儲備企業，眼下都有一定的豬肉儲備量。
肉價暫時不宜干預
業界透露，目前廣州一天的豬肉供應量就需要8000頭，約800噸左右。面對不斷上漲的肉價，政府為什么不動用“有形的手”進行干預？業內人士分析，與北京等內地城市相比，目前廣州的豬肉價格并不像其它城市那樣已經接近牛肉價格，目前的肉價廣州市民還是能接受的，并未至于要強行干預市場的地步。而且市場已完全放開運作，市場是有能力自我調節的，政府暫時不宜過多參與。
廣州市食品集團表示，即使真的一旦有必要拋出儲備肉，也不是由企業說了算，“這已經是政府行為了，必須由計委、財局、商業局三方統籌，協調合作好之后才給指令，這時儲備肉企業才能執行相關程序。”
中秋國慶肉價平穩
市食品集團表示，中秋、國慶臨近，有關方面已做好肉品節日供應的準備工作，肉價將維持目前水平，請市民放心。
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