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面對(duì)超市內(nèi)琳瑯滿目的桶裝植物油，除了品牌的選擇，目前多數(shù)消費(fèi)者還是憑著包裝上寫(xiě)著的“烹調(diào)油”、“色拉油”或是“花生油”、“豆油”來(lái)選擇。而即將出臺(tái)的國(guó)家食用植物油新標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)改變?nèi)藗兊倪@種購(gòu)物習(xí)慣。從今年10月1日起，國(guó)內(nèi)食用油生產(chǎn)企業(yè)將面臨集體“過(guò)關(guān)”的考驗(yàn)。隨著新的國(guó)家食用油標(biāo)準(zhǔn)全面實(shí)施，不符合新標(biāo)準(zhǔn)的食用油將面臨禁售的命運(yùn)。
標(biāo)準(zhǔn)：食用油將重新“包裝”
記者從沈陽(yáng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到，現(xiàn)行食用油標(biāo)準(zhǔn)是20多年前制定的，新標(biāo)準(zhǔn)采用新方式劃分食用植物油等級(jí)，從而結(jié)束目前市場(chǎng)上食用油等級(jí)劃分混亂的局面。新標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容有三方面：一是把食用油分為一、二、三、四等，分別相當(dāng)于原來(lái)的色拉油、高級(jí)調(diào)和油、一級(jí)油、二級(jí)油；二是生產(chǎn)企業(yè)必須在外包裝上標(biāo)明產(chǎn)品原料生產(chǎn)國(guó)，以及是否使用了轉(zhuǎn)基因原料；三是注明生產(chǎn)工藝是“壓榨”還是“浸出”。同時(shí)，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食用油產(chǎn)品的酸值、過(guò)氧化值、溶劑殘留量等技術(shù)指標(biāo)也有嚴(yán)格要求。有關(guān)部門(mén)規(guī)定，凡不符合新標(biāo)準(zhǔn)的食用油，10月1日后將被禁售。
現(xiàn)狀：“老面孔”正普遍降價(jià)
因不符合該標(biāo)準(zhǔn)的食用油在10月1日后將被強(qiáng)制性撤換，記者在家樂(lè)福、沃爾瑪、大福源等幾家超市看到，大部分的大豆(資訊 論壇)油和花生油價(jià)格均有不同程度地下調(diào)，5升裝的平均降價(jià)2—5元，最大降幅達(dá)15%。在沃爾瑪超市，聚寶盆大豆油5升裝從38.9元降到33.6元，相同規(guī)格的魯花花生調(diào)和油從58.5元降到56.4元，2.5升福臨門(mén)大豆油色拉油從26.9元降到24.1元。記者發(fā)現(xiàn)，其中大豆油降幅較大，而這些大多數(shù)還是去年生產(chǎn)的存貨，此外，一些食用油還捆綁贈(zèng)送干脆面、調(diào)料、芝麻油等做促銷(xiāo)。
市民：還沒(méi)有“標(biāo)準(zhǔn)”這概念
記者同時(shí)看到，個(gè)別食用油已經(jīng)執(zhí)行了新標(biāo)準(zhǔn)，如2004年6月生產(chǎn)的5升裝的福臨門(mén)大豆油已經(jīng)標(biāo)注了“含有轉(zhuǎn)基因大豆”、方式為“浸出”、質(zhì)量等級(jí)為“三級(jí)”等字樣，價(jià)格也沒(méi)有下調(diào)。多數(shù)降價(jià)的食用油都是在今年3月份之前生產(chǎn)的，標(biāo)簽也是原來(lái)的。采訪中，一些食用油企業(yè)表示這些貨在10月1日前沒(méi)賣(mài)完，將會(huì)強(qiáng)制性撤換。
在記者的隨機(jī)采訪中，幾位顧客都表示不知道食用油新標(biāo)準(zhǔn)，平時(shí)買(mǎi)油也很少看包裝上的等級(jí)標(biāo)注。消費(fèi)者孫女士說(shuō)，她購(gòu)買(mǎi)食用油只是憑廣告印象，比較價(jià)格和量的多少；趙女士則表示，她比較認(rèn)品牌和口感；而另一些消費(fèi)者則表示因?yàn)榧冋ㄉ拖銉r(jià)格高，就干脆買(mǎi)調(diào)和油。
雖然目前食用油價(jià)格尚未出現(xiàn)“大跳水”，但一場(chǎng)難以避免的促銷(xiāo)大戰(zhàn)正在各超市上演。業(yè)內(nèi)人士分析，隨著10月份新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，一大批實(shí)力不濟(jì)、裝備不好的企業(yè)將被淘汰出局，食用油價(jià)格也會(huì)隨之回升。
選稿:錢(qián)程燦 來(lái)源:時(shí)代商報(bào) 作者:王丹 周博
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