| 為了食品質量安全(圖) | |||||||||||
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| http://whmsebhyy.com 2004年07月26日 07:49 中國質量報 | |||||||||||
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編者按 一段時間以來，食品安全問題比較嚴重，必須進一步采取堅決果斷的措施，加強食品安全監管工作。其中一個重要舉措，就是建立健全食品安全的檢驗監測體系，大力發展檢測機構，提高檢測能力與檢測水平。山東省質量技監局把建立覆蓋全省的食品安全檢測網作為切入點，大力加強食品通用實驗室建設，提高檢測能力和水平，為全省的食品檢測提供了有力的技術保障，為把住食品安全關奠定了堅實的技術基礎。 他們的做法不僅能夠確保嚴把食品安全關，為質量技監局的監管執法提供有力的技術支持，還能夠為企業的發展提供幫助，促進地方經濟的發展。同時也壯大了技術機構自身的實力，促進技術機構面向市場、加快改革的步伐，可謂是一舉三得。在當前國務院要求加強食品安全工作的新形勢下，他們的做法值得各地學習借鑒。 7月23日，山東省德州市部分人大代表和政協委員到新建成的德州市食品通用實驗室考察。走進寬敞明亮的實驗室大樓，先進的儀器設備，科學的管理手段，高素質的檢驗技術人員和整潔舒適的辦公環境令代表、委員們吃驚不小。他們說，有這么好的實驗室為食品安全做保障，政府和百姓心里就踏實多了。德州屬于經濟欠發達地區，德州市質量技監局機關120多人，現在仍擠在上世紀70年代初建造的僅有1200平方米的破舊小樓中辦公。但是市質量技監局為確保一方食品安全，根據當地經濟發展特別是食品產業發展的實際，投資600多萬元建成了高起點、高標準的、面積達1100多平方米、擁有全套先進檢測設備的現代化食品通用實驗室。 勒緊褲腰帶也要建高水平的實驗室，體現了山東質檢系統對確保食品安全的使命意識。山東省質量技術監督局提出高質量、高水平建設全省質量技術監督系統食品通用實驗室的構想，就是要構筑一個覆蓋全省的檢測網絡，確保全省食品質量的安全。目前，按照質量體系文件統一、檢驗報告統一、作業指導書統一、檢驗原始記錄統一、落地通透大窗裝飾風格及標志標牌高度統一的18個食品通用實驗室都已改造完成，通過驗收并投入使用，總面積達一萬平方米，儀器設備1600余套，可檢項目累計4．2萬余項，形成了覆蓋全省的食品質量安全檢測網絡。產業需求就是發展方向
如此龐大的食品產業生產規模對檢測的需求自然不小。 如何加強檢測能力、提高檢測水平？如何抓好食品質量安全監管，從源頭上確保食品安全？這是擺在質檢系統各級領導面前的一個重大課題。 從提高檢測能力與水平入手，大力發展高水平、高質量的食品通用實驗室，是從源頭上抓好食品質量安全，保證食品質量安全市場準入制度有效實施的切入點。基于這種認識，山東省質量技術監督局黨組決定，從今年1月份開始在全省質量技術監督系統加強食品通用實驗室建設工作。本著“高起點、高標準”的原則，山東省局制定并印發了《全省質監系統食品通用實驗室建設規范》和《山東省食品通用實驗室管理規范（試行）》，作為食品通用實驗室建設的基本依據。 根據省委、省政府關于經濟發展戰略布局的思路，省質量技監局把食品實驗室建設列入議事日程，各地都成立了一把手或分管一把手掛帥的食品通用實驗室建設領導小組，組織制定了《山東省質量技術監督系統實驗室建設規劃指導意見》，勾畫了“經過五到十年的努力，建成由一個核心、三大組群、五大系統組成的技術檢驗檢測體系”的實驗室建設目標，明確了包括食品質量安全檢驗檢測在內的檢驗檢測機構發展方向。（下轉二版） 作者：本報記者 吳 綿 （來源：本站原創）
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