10月18日消息，愛吃生腌的朋友需要注意，有必要去醫院仔細檢查下身體內是否存在寄生蟲。
媒體報道，近日廣州東莞的曾先生因上腹部不適半年，最近疼痛加劇后查出膽囊結石、膽管炎，結果醫生為其手術時，不但從膽道內取出了結石，還夾出7條活生生的肝吸蟲。
因為膽道內還有無數的蟲卵，得把膽道都清洗一遍，原本只需1個多小時的手術，不得不延長到5個多小時。
曾先生表示，自己酷愛生腌，每兩三個月吃一頓，也知道會有寄生蟲，但平時沒感覺不舒服，以為沒事，沒想到自己竟然會中招，醫生提醒稱，任何一個人常吃生腌，體內都可能會有寄生蟲。
其實類似的事情并不罕見，此前也有多人因吃生食而感染寄生蟲引發疾病，有些甚至被寄生在腦子里，引發癡呆、癲狂等癥狀。
據悉，無論海水還是淡水生物都有可能存在寄生蟲，其中淡水水產生食、半生食風險更大，需要提醒的是，吃刺身等生食時，不管蘸酒、醋、芥末、辣油、蒜汁等，都不能殺死寄生蟲。
但無論什么寄生蟲都怕熱，燒熟煮透就是蛋白質，雖然冷凍也可以殺死寄生蟲，但要在-20攝氏度環境里至少存放24小時，要求較高。
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責任編輯：落木
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