不復(fù)當(dāng)年意氣的陸正耀和羅敏，在嘗試過其他方向后，將目光都一同鎖定在了預(yù)制菜上。先來的是陸正耀，后來者是羅敏。他們又先后踏入時(shí)代的風(fēng)口。

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　　文/旺仔 未未

　　來源：略大參考（ID:hyzibenlun)  

　　風(fēng)口輪流轉(zhuǎn)，之前搞新消費(fèi)的、搞互聯(lián)網(wǎng)金融的，都開始搞預(yù)制菜。

　　近日，趣店創(chuàng)始人羅敏，在抖音以“趣店羅老板”的賬號開啟直播帶貨，售賣預(yù)制菜。羅敏采用互聯(lián)網(wǎng)低價(jià)拉人頭的路線，9.9就能買到一份水煮肉片或者是酸菜魚、啤酒鴨等預(yù)制菜品。

　　價(jià)格親民，產(chǎn)品的名字也很質(zhì)樸，就叫趣店預(yù)制菜。想當(dāng)年趣店賣奢侈品的時(shí)候，還用心起了個(gè)名字叫萬里目。搞汽車分期的時(shí)候，有大白汽車。如今品牌名字也不起了，直接沿用趣店品牌。

　　另一位降維打擊加入預(yù)制菜領(lǐng)域的是陸正耀，今年年初以“舌尖英雄”為品牌，進(jìn)入預(yù)制菜領(lǐng)域，搞得聲勢浩大，對外宣傳全國有6000家門店。但是在網(wǎng)絡(luò)上掀起的水花，并不大。

　　可能愛追風(fēng)口的人，都有些相似的選擇吧。2018年，羅敏和陸正耀“相聚”在廈門，紛紛將公司總部搬到廈門，此番又齊齊轉(zhuǎn)向預(yù)制菜。

　　不過，此次新嘗試是兩位愛轉(zhuǎn)型的創(chuàng)業(yè)者，為自救而抓到的良方。還是又一輪撲騰，仍舊不能上岸的嘗試，就要看風(fēng)口之后，誰還能活著了。

　　01

　　昨日的直播中，羅敏和奇葩說辯手楊奇函，作為帶貨搭檔。出現(xiàn)在直播間。售賣肥腸雞火鍋、鮑魚花膠雞、小炒牛肉、水煮牛肉等菜品。直播間發(fā)放10元優(yōu)惠券，券后單品價(jià)格在9.9到39.9元之間。

　　直播間高峰時(shí)有超過2萬人觀看，更是打出“上市公司CEO正在直播”的字樣。羅敏一邊熟練地介紹著菜品，對名菜的發(fā)展歷史進(jìn)行文化科普，一邊向網(wǎng)友進(jìn)行自我介紹，稱“自己和新東方的俞老師一樣，在做業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型。”

　　直播間帶貨數(shù)據(jù)還不錯(cuò)，今日凌晨時(shí)段，進(jìn)入抖音帶貨榜前五。

　　直播接近尾聲的時(shí)候，羅敏在直播間，展現(xiàn)了一位上市企業(yè)CEO的健康管理要求，他說自己通常在12點(diǎn)前已經(jīng)休息了。并表示自己會長期直播，不在這一時(shí)半刻。所以，再過一會兒會下播。他認(rèn)為直播到早上6點(diǎn)，成為帶貨榜第一名，也沒什么用。

　　羅敏是個(gè)愛折騰的創(chuàng)業(yè)者。趣店的新項(xiàng)目一個(gè)接一個(gè)，或者說一個(gè)倒下，另一個(gè)旋即站起來。而且，創(chuàng)業(yè)的方向還不一樣，從早期的校園貸到消費(fèi)貸，再到大白汽車、萬里目電商，萬里目少兒，以及如今的預(yù)制菜。

　　趣店A輪的投資方，藍(lán)馳創(chuàng)投合伙人朱天宇曾經(jīng)這樣評價(jià)：“羅敏是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的Gamer，在大學(xué)期間極愛玩星際爭霸游戲。這個(gè)游戲講求及時(shí)戰(zhàn)略，需要不斷找資源、想策略去應(yīng)對瞬息萬變的戰(zhàn)場。只有進(jìn)攻性極強(qiáng)、對每個(gè)細(xì)節(jié)的掌控和執(zhí)行都做到位，才能最終獲勝。”

　　如果不考慮進(jìn)入賽道的先發(fā)優(yōu)勢，羅敏或者說是趣店，的確一直在“進(jìn)攻”。

　　今年4月份，趣店宣布再次進(jìn)行業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型，涉足預(yù)制菜行業(yè)。用戶可以通過小程序在網(wǎng)上下單。5月份，羅敏在抖音更新了第一個(gè)視頻，并將定期直播。他的短視頻內(nèi)容和直播帶貨的產(chǎn)品，便是自己的預(yù)制菜。

　　趣店預(yù)制菜還邀請了賈乃亮成為品牌代言人。說起羅敏跟賈乃亮是有過幾次合作的。當(dāng)年的奢侈品電商項(xiàng)目萬里目，賈乃亮是代言人之一，還做了一場直播帶貨，成交金額在3250萬元。

　　后來萬里目沒有了聲量，再有消息便是轉(zhuǎn)型做K12教育。

　　最新財(cái)報(bào)顯示，萬里目的少兒項(xiàng)目失敗，導(dǎo)致公司開支增加。數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，趣店的一般及行政開支增加77.6%，主要是由于與2021年簽署的萬里目少兒業(yè)務(wù)的建設(shè)合同有關(guān)的付款增加所致。

　　目前趣店正在縮減萬里目少兒業(yè)務(wù)的規(guī)模。這也是羅敏為什么會說自己和俞敏洪一樣進(jìn)行業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型。

　　只不過做消費(fèi)貸起家的羅敏，對于線上流量的玩法，比新東方更有方法論。比方說低價(jià)拉人頭。趣店預(yù)制菜的玩法，是典型的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)獲客的路數(shù)，大量鋪信息流和自媒體來獲客，再以“9.9特價(jià)包郵”“滿200減100折扣”等低價(jià)活動，轉(zhuǎn)化用戶，促成交易。

　　趣店賣預(yù)制菜帶起來的聲量，比新東方帶貨掀起的熱度，更快度一些。羅敏從進(jìn)抖音，到進(jìn)帶貨榜前五，不到兩個(gè)月的時(shí)間。新東方的董老師，火起來，用了將近半年時(shí)間。果然，誰舍得花錢，誰就有流量。

　　02

　　瑞幸之后，陸正耀依舊勤奮，創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目一茬接一茬，去年先是做了“趣小面”項(xiàng)目，在北京和重慶開出首店，主打面條餐飲。

　　那時(shí)候也是創(chuàng)投圈的“吃面”投資熱潮，陳香貴、馬記永、張拉拉等蘭州牛肉面品牌，相繼融資，背后站著紅杉、騰訊等投資方。和府拉面也完成了近8億元E輪融資，找到了一筆大錢。被稱為“消費(fèi)王”的王岑投了五爺拌面。

　　不過，陸正耀的項(xiàng)目進(jìn)展不順利，2021年10月，趣小面創(chuàng)辦兩個(gè)月后，改名“趣巴渝”，轉(zhuǎn)做川渝煲。行情也沒有太多好轉(zhuǎn)，到今年2月，趣巴渝在全國的門店數(shù)已僅剩八家。

　　陸正耀的創(chuàng)業(yè)重心轉(zhuǎn)到了另一個(gè)賽道——預(yù)制菜。2022年1月，陸正耀的預(yù)制菜項(xiàng)目“舌尖英雄”正式啟動。采用的方式，還是他擅長的明星代言+強(qiáng)投放。

　　據(jù)舌尖工坊流傳出的項(xiàng)目表顯示，為了吸引更年輕的用戶，陸正耀原本計(jì)劃邀請張藝興、張若昀等明星代言，“打法和早期瑞幸如出一轍”。只是目前，帶著舌尖英雄的海報(bào)出現(xiàn)在高鐵、電梯、抖音、和今日頭條等多種廣告場景的，還是演員劉儀偉。

　　但在速度上，陸正耀顯然已經(jīng)超越了瑞幸咖啡時(shí)期的自己。

　　在舌尖工坊“只加盟，不直營”的口號下，項(xiàng)目啟動的4個(gè)月內(nèi)，加盟意向店簽約數(shù)達(dá)到了6000家，累計(jì)融資16億，并計(jì)劃在5個(gè)月內(nèi)落地3000家門店，而當(dāng)年的瑞幸完成這一業(yè)績用了20個(gè)月。

　　陸正耀吸引加盟商的一個(gè)重要方法是低成本和高補(bǔ)貼。據(jù)舌尖工坊官網(wǎng)顯示，每個(gè)店面的投資金額僅需3萬，加上后續(xù)的倉儲物流、配送費(fèi)和保證金也不超過10萬，相比動輒幾十萬的奶茶店加盟生意，門檻低了太多，店鋪?zhàn)匀灰残×瞬簧佟總€(gè)店鋪8平米，且能達(dá)到50%的毛利率，與瑞幸咖啡的門店異曲同工。

　　與加盟商低成本投入相反，舌尖工坊對加盟商“撒錢支持”。根據(jù)店鋪所在的城市不同，舌尖工坊會為加盟商發(fā)放每個(gè)新用戶7-15元的補(bǔ)貼，越是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市，補(bǔ)貼越高。

　　在瘋狂撒錢和注重線下門店的策略下，舌尖工坊不僅完美復(fù)制了瑞幸咖啡的商業(yè)模式，就連用戶體驗(yàn)都帶著強(qiáng)烈的瑞幸味兒。今年3月，曾有記者前往深圳一家舌尖工坊探訪，被店員告知線下產(chǎn)品備貨不足，如有需要請拿出手機(jī)，在線上完成自助下單。

　　03

　　羅敏與陸正耀的交集發(fā)生在2018年的廈門。

　　2017年10月，羅敏的趣店在紐交所上市，一度以113億美元的市值成為中概股中成長最快的互聯(lián)網(wǎng)公司。

　　正在籌劃打造互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)的廈門政府找到了羅敏，邀請他來廈門發(fā)展。

　　9個(gè)月后，羅敏便帶著趣店總部從北京搬來了廈門。盡管此時(shí)的羅敏已經(jīng)因并未實(shí)現(xiàn)宣稱的大學(xué)生貸款“過期不用還錢”，而處于爭論之中，但他本人依然維持著典型的互聯(lián)網(wǎng)新貴式生活，不僅會飛去俄羅斯看世界杯，還要在朋友圈里炫耀自己與C羅同住一個(gè)酒店。

　　趣店在廈門的辦公室坐落在思明區(qū)環(huán)島東路旁的中航紫金大廈。站在辦公室的落地窗前，可以看到廣闊溫柔的海岸線。呆在廈門的時(shí)候，工作完的羅敏常常在這里踢球，不僅自己踢，還大手筆出錢組織員工踢球——趣店有一個(gè)自己的足球隊(duì)，由此前做大白汽車時(shí)線下門店的管培生組成，在很長一段時(shí)間內(nèi)，這些年輕的員工都會坐飛機(jī)從不同的城市飛往廈門，陪羅敏踢球，費(fèi)用公司報(bào)銷。

　　彼時(shí)的羅敏和陸正耀，還都是意氣風(fēng)發(fā)的互聯(lián)網(wǎng)“新貴”。

　　他們的到來，也被視為廈門互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的兩張名片。2019年，廈門的招商大會上，兩人還被同時(shí)聘請為廈門的投資顧問。陸正耀甚至在這段時(shí)間完成了瑞幸上市。2019年5月，瑞幸咖啡登陸納斯達(dá)克，成了世界范圍內(nèi)從公司成立到IPO最快的公司。

　　轉(zhuǎn)折發(fā)生在2020年。

　　3月19日，先是趣店股價(jià)從上市的34.45美元/股一路跌至1.21美元，半個(gè)月后，瑞幸被爆出財(cái)務(wù)造假，引發(fā)中概股集體下滑。很快，陸正耀被逐出了瑞幸。至少在面子上，羅敏要幸運(yùn)一點(diǎn)，他沒有被逐出，但足球是踢不了了，因?yàn)椋退煌咔虻幕锇閭儯呀?jīng)相繼離開了趣店，挽回股價(jià)，成了他的當(dāng)務(wù)之急。

　　不復(fù)當(dāng)年意氣的兩人，在嘗試過其他方向后，將目光都同鎖定在了預(yù)制菜上。先來的是陸正耀，后來者是羅敏。他們又先后踏入時(shí)代的風(fēng)口。