在全球范圍內，2型糖尿病的患病率呈上升趨勢。4月26日，英國倫敦帝國理工學院商學院的Marisa Miraldo及同事在開放獲取期刊《公共科學圖書館·醫學》上發表的一項研究表明，住在快餐店附近會增加患2型糖尿病的風險。

　　食物環境影響飲食和肥胖，這是2型糖尿病的兩個危險因素。然而，人們對低收入和中等收入國家的食物環境和飲食之間的關系了解甚少。為了研究健康和不健康食品店的密度及鄰近程度與糖尿病之間的關系，研究人員將健康數據與2018~2020年生活在孟加拉國和斯里蘭卡的12167人的環境繪圖調查聯系起來。他們收集了城市和農村地區居民自我報告的糖尿病診斷史和空腹血糖水平，然后繪制了食物環境圖，還收集了每個參與者家附近300米范圍內食品店的位置和類型數據，并將每種類型的食品店分類為健康或不健康。

　　研究人員發現，一個人家附近的快餐店密度越高，他患糖尿病的幾率就會增加8%。此外，女性和高收入者更有可能有較高的糖尿病水平。

　　不過，這項研究受到幾個因素的限制，包括自我報告的糖尿病診斷數據。該研究也沒有考慮參與者的實際飲食，這些飲食的來源可能來自遠離家鄉的地方，并且可能被與糖尿病相關的其他變量所混淆。未來的研究還需要驗證和擴展食物環境如何影響個人的飲食和健康。

　　根據作者的說法，“我們的研究結果表明，針對環境的干預措施可能會有效預防糖尿病，然而，我們分析發現，這可能還需要更具體的干預措施。一刀切的環境干預措施并沒有帶來更好的結果，未來需要繼續研究評估哪些食物環境干預措施可以改善這個地理區域和人口的糖尿病結果。”

　　“在南亞，每11名成年人中就有1人患有糖尿病，每年導致74.7萬例可預防的死亡。” Miraldo補充說，“我們的研究表明，住在至少一家快餐店附近的人，被診斷為糖尿病的幾率會增加16%。到2030年，東南亞的糖尿病患者人數預計將達到1.13億，因此，食品飲料公司及零售商必須加快其可持續發展議程，以促進更好的飲食和預防糖尿病。”

　　相關論文信息：https：//doi.org/10.1371/journal.pmed.1003970

　　作者：李木子 來源：中國科學報