新浪財經訊 9月28日上午消息，中式快餐連鎖鄉村基今晚將登陸紐交所，成為中國餐飲企業中的第一家。紅杉資本中國基金創始及執行合伙人沈南鵬在與新浪財經獨家對話時表示，對鄉村基的“深刻印象”吸引了他，其高速增長才剛剛開始，值得他長期投資。

　　鄉村基是一家以川菜美味為主，兼容各地風味美食的中式時尚快餐連鎖餐廳。三年前紅杉與海納兩大投資商為其注資2000萬美元，計劃用三年時間，讓鄉村基在國內開店數量達到100家，打造“中國的麥當勞”，并在海外上市。

　　如今這個規劃即將實現，“鄉村基的上市僅僅是一家打造百年老店的公司新的開始”，沈南鵬說，他們會長期看好公司。

　　沈南鵬表示，未來鄉村基營收增加主要來自于兩個方面：一方面是新建店的擴張，另一方面是現有店的銷售增長。在新店大幅增加的同時，原有店如能夠不斷提升銷售業績的話，“這是非常好的指標，說明這個公司成長非常健康”。

　　而2007年他在重慶考察鄉村基店面時，獲得了幾個深刻印象。

　　鄉村基的產品頗受消費者歡迎，客流量非常大，比同等地段的肯德基人流多很多。“看一個公司，最重要看這個公司的產品能不能得到消費者的喜歡”，沈南鵬說，“我當時感覺這個公司有相當大的發展潛力”。

　　鄉村基掌門人李紅和她的團隊的敬業精神令人佩服，“李總身上鮮明地反映出創業者的典型基因”。沈南鵬認為鄉村基是李紅全力以赴的事業，是她的“唯一”。

　　李紅勤儉的態度令沈南鵬感動。沈南鵬提到，這次在香港上市路演的時候，為節省成本，李紅和她的團隊選擇了一家便宜實惠的酒店，而不是中環那些投行常常光顧的五星級酒店。“一個企業即將在紐交所上市，住宿做這樣的選擇，非常能反映企業文化。這也是企業成功很重要的因素之一。”

　　另外，沈南鵬認為鄉村基的商業模式值得稱贊。就連鎖而言，中餐標準化本來就具有挑戰性，而鄉村基在標準化實踐中有重大突破，“這樣的模式能夠使企業很快地全國擴張”，鄉村基具備了快速擴張的管理能力，同時不排斥兼并收購。

　　他認為，餐飲是典型的基礎消費品，即使在金融危機下，也較難有低谷，其抗風險能力強，因為是必須的消費，而中國擁有巨大的市場空間。

　　鄉村基北京時間28日晚間在紐交所上市，發行500萬ADS (每份ADS對應4股普通股)，首發完成后，其普通股總數近1億股，發行價區間為$14-$16，募集資金主要用于開設新店、改善物流IT設施。(超彥 發自北京)