下游產(chǎn)業(yè)過起“苦”日子

　　“糖又貴了三毛錢。”正在上海一家聯(lián)華大賣場(chǎng)購物的王先生抱怨說。不知不覺中，王先生習(xí)慣買的牌子500克一包的白砂糖價(jià)格已經(jīng)由年前的1.60元上調(diào)到了2.75元，漲了70％多。不僅如此，滬上部分飲料也開始漲價(jià)了。記者在一些小超市發(fā)現(xiàn)，小瓶裝的百事可樂和美年達(dá)標(biāo)價(jià)均為2.8元。“這些價(jià)格是10天前調(diào)整的，之前賣2.5元。”一家小型超市營業(yè)

員告訴記者。

　　食糖價(jià)格的大幅上漲，正逐步傳遞到糖果、飲料、糕點(diǎn)食品等下游行業(yè)。

　　糖果業(yè)：小廠停產(chǎn) 大廠受困

　　食糖價(jià)格上漲帶來的是下游相關(guān)行業(yè)成本上升。幾乎100%的糖果生產(chǎn)企業(yè)均受到影響，據(jù)悉，在糖果企業(yè)的成本中糖占40%以上。對(duì)于小糖果企業(yè)的處境，中國糖果專業(yè)委員會(huì)工程師高紹川用“沒有過好年”來表述。

　　據(jù)介紹，每年春節(jié)前是糖果廠家采購食糖原料的高峰。但從去年下半年開始一路躥升的糖價(jià)，在春節(jié)前達(dá)到了頂峰，平均每噸價(jià)格都在5400—5600元。這給糖果廠家的春節(jié)生產(chǎn)帶來非常大的影響。據(jù)悉，許多廠家節(jié)前不得不壓縮60%—70%的產(chǎn)量。春節(jié)高峰過后的兩個(gè)月內(nèi)，一些小企業(yè)甚至開始停產(chǎn)觀望。

　　大的糖果廠家由于品牌效應(yīng)、

　　飲料罐頭業(yè)：提價(jià)沒商量

　　對(duì)于果汁飲料、罐頭食品來說，由于其平均含糖量高達(dá)10%，也讓生產(chǎn)商深受高價(jià)食糖之痛。浙江的黃罐集團(tuán)平均日產(chǎn)1000噸罐頭，每天需要100噸食糖。糖價(jià)1800多元每噸的漲幅，使得其平均日成本增加了約18萬元。該集團(tuán)負(fù)責(zé)人吳曉冬透露，公司已經(jīng)和協(xié)會(huì)內(nèi)的其他企業(yè)一道，與客戶協(xié)商提價(jià)10%左右，雙方共同消化食糖提價(jià)帶來的成本壓力。

　　類似的壓力同樣困擾著飲料企業(yè)。“糖的成本約占總成本的30%左右，按照最近幾個(gè)月的漲幅，算下來公司每個(gè)月增加的成本在5到7個(gè)百分點(diǎn)左右。”上海百事可樂有限公司一位銷售負(fù)責(zé)人給記者算了一筆賬。

　　這位負(fù)責(zé)人認(rèn)為，公司飲料產(chǎn)品即使提價(jià)也是迫于無奈，等4月末消費(fèi)旺季到來后，如果糖價(jià)仍居高不下，很多飲料生產(chǎn)企業(yè)會(huì)考慮提價(jià)來應(yīng)對(duì)。

　　糕點(diǎn)、乳品業(yè)：面臨諸多無奈

　　對(duì)利潤空間不斷縮小的乳制品行業(yè)而言，由于剛剛經(jīng)歷了前段時(shí)間的激戰(zhàn)，眼下蔗糖價(jià)格的上漲，無疑是雪上加霜。以杭州新希望雙峰公司為例，該公司一年需要1000噸蔗糖，價(jià)格上漲一千元，成本就上漲100萬元。該公司總經(jīng)理林永裕表示：“去年50%蔗糖通過預(yù)定方式，其余50%每月采購。現(xiàn)在只好隨行就市，不再預(yù)訂而采取每月購買的方式。”據(jù)透露，該公司計(jì)劃通過擴(kuò)大產(chǎn)能來降低成本，同時(shí)將開發(fā)一些低糖或無糖的產(chǎn)品，如低糖

　　浙江糕點(diǎn)食品行業(yè)的老大哥———采芝齋面臨更難的選擇，該公司生產(chǎn)部一位負(fù)責(zé)人表示：“只能硬著頭皮過日子”。據(jù)悉，該公司在去年12月底以4500元/噸的價(jià)格訂購的10噸食糖，僅維持了一個(gè)月。其他食品公司希望聯(lián)合起來漲價(jià)，但希望采芝齋點(diǎn)頭。“如果糖價(jià)繼續(xù)上漲，那只能上調(diào)價(jià)格。”這位負(fù)責(zé)人表示。