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記者張蓮娜 北京報(bào)道
根據(jù)國務(wù)院辦公廳通知要求，液態(tài)奶實(shí)施“復(fù)原乳”標(biāo)識(shí)的第一天是10月15日，而這個(gè)周末記者在北京的多家超市看到，正在銷售的滅菌乳和酸牛乳產(chǎn)品包裝上，均還沒有出現(xiàn)“復(fù)原乳”標(biāo)識(shí)。
長期以來，一些乳品企業(yè)大量使用復(fù)原乳生產(chǎn)液態(tài)奶而不標(biāo)明，不僅使消費(fèi)者不知情，也損害了奶農(nóng)的利益。國辦通知要求標(biāo)注“復(fù)原乳”，正是針對(duì)在生產(chǎn)加工過程中使用復(fù)原乳的“大戶”——滅菌乳和酸牛乳。記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，由于保存期較長的滅菌乳生產(chǎn)出來后，需做幾天的保鮮試驗(yàn)才能上市，目前在超市中暫時(shí)還看不到生產(chǎn)期在10月15日之后的滅菌乳；而保存期相對(duì)短、被業(yè)內(nèi)人士指稱復(fù)原乳使用得最多的酸牛奶，超市里雖然已有15日、16日生產(chǎn)的產(chǎn)品擺進(jìn)冷柜，但均沒有見到產(chǎn)品上有“復(fù)原乳”的相關(guān)標(biāo)識(shí)。記者就此詢問超市中一些乳品廠家的促銷人員，有的表示根本不知道復(fù)原乳標(biāo)識(shí)的規(guī)定，有的則表示聽說了，但目前還沒接到廠里的具體措施。
三元股份董秘李寧在接受記者電話采訪時(shí)直言，三元的產(chǎn)品沒有使用復(fù)原乳，因此不必標(biāo)識(shí)。
有業(yè)內(nèi)人士指出，從國辦通知頒布到10月15日開始實(shí)施，前后間隔不到一個(gè)月，這對(duì)于企業(yè)消化原有包裝材料、設(shè)計(jì)新標(biāo)識(shí)來說時(shí)間太緊，如果原有包裝材料廢棄不用，對(duì)企業(yè)而言將是一筆不小的損失；如果在原有包裝上臨時(shí)補(bǔ)貼相關(guān)標(biāo)識(shí)，所費(fèi)人力、物力也使企業(yè)難以承受。該人士認(rèn)為，復(fù)原乳標(biāo)識(shí)在乳制品包裝上普遍實(shí)行，可能還需要一段緩沖時(shí)間。
有消息表明，一些地方的乳品企業(yè)由于考慮到包裝成本壓力，表示難以如期執(zhí)行“復(fù)原乳”標(biāo)識(shí)規(guī)定，已向相關(guān)職能部門申請(qǐng)，要求將新包裝的強(qiáng)制執(zhí)行日期順延3個(gè)月。
中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副理事長王懷寶指出，國辦通知已經(jīng)明確，要嚴(yán)厲查處違反規(guī)定的乳品企業(yè)。因此，他認(rèn)為15日后生產(chǎn)的產(chǎn)品如果沒標(biāo)“復(fù)原乳”，應(yīng)該就是沒有使用復(fù)原乳。據(jù)北京市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)人介紹，質(zhì)監(jiān)部門從10月初就對(duì)生產(chǎn)企業(yè)開始進(jìn)行相關(guān)監(jiān)督，北京的乳品企業(yè)不會(huì)出現(xiàn)隱瞞不標(biāo)的情況。
分析人士指出，雖然用復(fù)原乳生產(chǎn)乳制品是一種正常的工藝，復(fù)原乳也不是一種不好的原料，但在消費(fèi)者日益重視飲食營養(yǎng)的今天，用生鮮牛奶生產(chǎn)的乳制品無疑更有市場(chǎng)、更具競(jìng)爭力。該人士認(rèn)為，雖然復(fù)原乳標(biāo)識(shí)開始執(zhí)行的近幾日，各乳品企業(yè)的產(chǎn)品似乎沒有任何變化，但是復(fù)原乳標(biāo)識(shí)的貫徹執(zhí)行是不會(huì)動(dòng)搖的，這將逐漸拉開乳品價(jià)格以及乳品企業(yè)盈利能力的差距，也會(huì)使乳品企業(yè)更為重視各自奶源基地的建設(shè)。據(jù)該人士介紹，目前，一些乳品企業(yè)在著手盡快消化不符合規(guī)定舊包裝的同時(shí)，也開始四處尋找更多的奶源，一些地方的原奶收購價(jià)格已經(jīng)上揚(yáng)。
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