開(kāi)家山野藥茶店

　　文/徐曙光

　　自古以來(lái)，藥茶與中醫(yī)藥相伴而行，故有藥茶同源之說(shuō)。本文講的藥茶是根據(jù)傳統(tǒng)的中華藥典，專門(mén)以山野樹(shù)葉和山野茶經(jīng)多種中草藥調(diào)兌成單味藥茶或是復(fù)方藥茶的特色藥茶。

　　市場(chǎng)潛力

　　縱觀全球飲品市場(chǎng)，目前碳酸飲品已走下坡，果汁與乳酸等飲品也趨于飽和，而人們對(duì)具有防病、美容和抗衰老等特殊功能的飲品普遍感興趣，市場(chǎng)潛力極大，而山野藥茶更以其為天然植物飲品而具有廣闊前景。因此，擴(kuò)大山野藥茶產(chǎn)品深加工，具有廣闊的發(fā)展空間。

　　山野藥茶來(lái)源非常廣泛，品種十分豐富。可分為兩大類:一類是樹(shù)葉制的藥茶。如桔葉、枸杞葉、松針葉、桑葉、銀杏葉、山楂葉等不下十多種。保健功能十分突出，如柿葉中的維生素C比任何水果的含量都高，被稱為維生素C寶庫(kù)的檸檬，其維生素C的含量也僅及柿葉的二十分之一。尤其是對(duì)心血管病患者和癌癥有獨(dú)特的效能。

　　另一類是山野茶制的藥茶，是防病治病的良藥。我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，民間自古就有喝山野茶的習(xí)慣。有的山野茶經(jīng)千年飲用流傳至今，如浙江西部盛產(chǎn)一種山野茶叫“黃金茶”。據(jù)傳唐末黃巢起義軍轉(zhuǎn)戰(zhàn)浙西，因酷暑久戰(zhàn)而中暑腹瀉，有鄉(xiāng)民獻(xiàn)此茶喝而治愈。起義軍便以黃金換之，由此得名黃金茶，民間一直作為清涼解暑、健胃消食、止咳除煩飲用。

　　除此之外，浙西地區(qū)還有一種叫“青錢(qián)柳”的樹(shù)，生長(zhǎng)在海拔300－1000米的溝谷中，落葉喬木，樹(shù)葉味甜如甘草，當(dāng)?shù)厝私小疤鸩铇?shù)”，是種珍稀的野生植物，用來(lái)泡茶具有清熱解毒，止咳化痰的功效，經(jīng)常服用可抗癌，抗衰老，降血壓等。我國(guó)適合泡飲的山野藥茶，有野苦丁茶、野楂花茶，野金銀花茶等20多種。

　　經(jīng)營(yíng)品種

　　根據(jù)市場(chǎng)需求，可以選擇以下六類山野藥茶主營(yíng):

　　(1)

　　(2)降血脂降血壓類藥茶:大量的高血脂高血壓患者和中老年人將是潛在消費(fèi)者。

　　(3)保健類藥茶:現(xiàn)代生活使人們的生存壓力很大，目前我國(guó)人群中，符合世界衛(wèi)生組織健康標(biāo)準(zhǔn)者僅占15％，而處于亞健康狀態(tài)者卻占85％左右。這些人對(duì)自己的身體狀況缺乏客觀認(rèn)識(shí)，自我保健意識(shí)差，因而用保健山野藥茶日常調(diào)理是人們通常易于選擇的方式。

　　(4)美容類藥茶:愛(ài)美是人的天性，中醫(yī)藥所提倡的從內(nèi)到外的天然美容觀已深入人心，特別是女性，將是忠實(shí)的消費(fèi)者。

　　(5)兒童藥茶飲品重在降溫防暑、解熱清毒、健胃消食方面。

　　(6)青年人藥茶飲品針對(duì)保健，強(qiáng)身方面。

　　投資預(yù)算

　　山野藥茶店面積不用太大，一般在30－50平方米，地段也不必太好，靠近社區(qū)或設(shè)在中型商場(chǎng)、超市內(nèi)。投資約在15000－20000元左右，資金可大可小，主要看自己的實(shí)力和經(jīng)營(yíng)規(guī)模。如設(shè)在商場(chǎng)或超市內(nèi)可節(jié)省裝璜費(fèi)，只需投入一些布置費(fèi)，可盡量?jī)�樸，但必須有個(gè)性營(yíng)造氛圍。如租房經(jīng)營(yíng)則要考慮

　　效益分析

　　山野藥茶店是以保健養(yǎng)生防病為特色，并不像其他茶館一樣，需要豐盛的食品，因此基本消費(fèi)價(jià)可定得低一些，以15元為宜。同時(shí)可采用會(huì)員制，對(duì)會(huì)員每月消費(fèi)在300元以上者可享受八折優(yōu)惠，這樣如平均每天能順利吸引三四十人消費(fèi)，兩個(gè)月可望收回投資。如果山野藥茶店每天營(yíng)業(yè)14個(gè)小時(shí)，每杯按1、2、3元不等，每天最少售出200碗，日營(yíng)業(yè)額在400元左右，月收益12000元，除去房租、工資、水電費(fèi)、稅費(fèi)、茶葉和中草藥原料費(fèi)用，月可獲利4000元－4500元左右，回收投資成本也是快的。

　　投資建議

　　1、山野藥茶專賣店的

　　2、培養(yǎng)固定的消費(fèi)群體，定期向他們發(fā)廣告信函，以特別優(yōu)惠價(jià)格推出新款茶，征求他們的意見(jiàn)。

　　3、經(jīng)營(yíng)山野藥茶可將藥茶按配方配制好，按劑量用小紗袋包裝，既方便浸泡又避免藥茶渣影響藥茶的純凈，而且便于定價(jià)。

　　4、山野藥茶店兼營(yíng)，可在藥店中開(kāi)設(shè)專柜，出售藥茶，也可開(kāi)設(shè)山野藥茶茶吧，經(jīng)營(yíng)藥茶水和售藥茶。

　　特別報(bào)道

　　白玲剛開(kāi)始做職業(yè)咨詢的時(shí)候，很多人把她看成算命的，而今越來(lái)越多的人會(huì)為自己做一個(gè)職業(yè)生涯規(guī)劃，白玲說(shuō)這個(gè)市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越火